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Ce vin porte une robe de couleur vert-jaune intense éclatante. Son expression olfactive est bien équilibrée, avenante, fraîche, fine et harmonieuse. On y décèle de notes d’agrumes frais, de bergamote, de kumquat, de citron jaune mûr, de compotée de pommes. On devine avec aisance la nature du terroir donnant à ce vin racé au noble caractère dû à la roche granitique. Il nous porte dans un univers de minéralité tout en dentelle. La bouche tendue, pluridimensionnelle avec un goût de roche presque imperceptible lui confère une originalité, une personnalité unique. Ce vin est harmonieux, équilibré, sec avec une force distinguée et bien dosée. Très longue finale, vivace sans aucune dureté.
Disponibilité : Rupture de stock
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Albert Mann |
| Label | AOP |
| Appellation | Alsace Grand Cru |
| Cuvée | Grand Cru Schlossberg |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Riesling |
| Millésime | 2018 |
| Garde | 10-15 ans |
| Degré d'alcool | 13,5% |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 12°C |
| Alliance mets | Carpaccio de Saint-Jacques, Risotto aux crevettes, Skrei de Norvège |
| Agriculture biologique | BIO |
Le nez est franc et élégant. Ce vin est doté d’un beau fruité, les fruits frais, l’abricot. L’attaque en bouche est dense et la finale est éclatante. Beaucoup de finesse et d’élégance.
Un nez floral assez intense sur des arômes de roses et de violettes. On y retrouve également des notes de fruits exotiques, de miel et d’épices. La bouche est charpentée sur un bel équilibre entre la puissance et la finesse, qui amène une jolie finale sur les épices.
Très belle bouteille qui possède un bon équilibre. Le vin est délicat et sensuel, marqué par des arômes de fleurs blanches.
Nez sur la pierre, des touches fumées, de la rose pour son coté floral. Bouche très tactile sur une minéralité fine une structure acide d’une construction évidente. Un vin qui passe sans heurt avec de la force tout en restant délicat.
