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La minéralité dans le verre. Ce flacon, habillé de jaune pâle, exprime des notes encore discrètes de pêche, de prunelle et de touches d’épices douces. Une grande minéralité se retrouve dans une bouche vive, fuitée, expressive et très bien construite, et emplit la finale, longue et de belle persistance.
Disponibilité : En stock
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Domaine de Bellivière |
| Label | AOP |
| Appellation | Saint-Nicolas-De-Bourgueil |
| Cuvée | La Croisée |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Chenin |
| Millésime | 2015 |
| Garde | 4-7 ans |
| Contenance | 75cl |
| Degré d'alcool | 12% |
| Température dégustation | 12°C |
| Alliance mets | Crustacés, Fromage de chèvre, Poisson grillé |
| Agriculture biologique | BIO |
Les expressions du terroir de Saint Nicolas de Bourgueil se manifestent dans leur splendeur : fruits rouges, arômes floraux, tendresse des tanins, longueur en bouche, tout est réuni pour flatter les palais les plus délicats.
Les expressions du terroir de Saint Nicolas de Bourgueil se manifestent dans leur splendeur : fruits rouges, arômes floraux, tendresse des tanins, longueur en bouche, tout est réuni pour flatter les palais les plus délicats.
D’une robe claire et brillante, les larmes de ce moelleux sont grasses et onctueuses, révélant une belle sucrosité. Son bouquet de cire, de laine et de foin est caractéristique du Chenin. La texture en bouche est dense, des saveurs primaires de fruits juteux et de Granny Smith dominent.
Le Clos Guillot est un vin raffiné. Ses arômes de griottes et de fruits noirs le font parfois « pinoter » certaines années. Le vin est d’une belle longueur et reste très frais en bouche.
