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La robe est grenat profond, translucide. Le nez est fin, sur la mûre, la ronce et des notes sanguines et florales (pivoine). La bouche est ample, déployant avec élégance sa matière soyeuse et fraîche. L’ensemble affiche une belle tension, sans que la moindre acidité ne ressorte. La finale est étonnamment fine pour un vin de cette région: juste une très légère mâche, avec toujours ces notes sanguines/ferreuses, des épices, un peu de fleur séchée, et du salin à profusion.
Disponibilité : En stock
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Plageoles |
| Label | Vin de France |
| Cuvée | Contre-Pied |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Duras |
| Millésime | 2016 |
| Garde | 3-5 ans |
| Degré d'alcool | 14,5% |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 15°C |
| Alliance mets | Cassoulet, Confit de canard, Viande rouge |
| Agriculture biologique | BIO |
Un 100% Ondenc vinifié en sec qui présente au nez des arômes subtils et délicats de coing et de fleur de seringua, et offre en bouche de la fraîcheur, ainsi que beaucoup d’élégance. L’archétype du vin frais et convivial, à partager entre amis à tous moments de la journée…
Blanc atypique pour la région, certainement un héritage du passage d’Elian en Alsace. Nez floral, bouche ample et fraîche avec une attaque acidulée puis arômes d’agrumes, fruits exotiques, mirabelle.
Ce vin de gastronomie se caractérise par son volume et sa structure. Son caractère affirmé se prolonge par une finale vive mais enrobée dans un long fruité. La gamme aromatique exprime toujours du fruit frais (pêche blanche, agrumes) complétée par une touche de minéralité. Caractère truffant au vieillissement.
Le nez est charmeur sur des notes de fruits noirs bien murs et de réglisse.La bouche est longue sur des notes fruitées et épicées .
