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Un très joli Mâcon sur la fraîcheur, net et équilibré. Un nez discret mais complexe sur les fruits et les fleurs blanches. La bouche présente une excellente fraîcheur aromatique et minérale.
Disponibilité : En stock
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Saint-Denis |
| Label | AOP |
| Appellation | Mâcon-Lugny |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Chardonnay |
| Millésime | 2019 |
| Garde | 3-5 ans |
| Contenance | 75cl |
| Degré d'alcool | 13,5% |
| Température dégustation | 11°C |
| Alliance mets | Apéritif, Poissons, Salade, Volaille |
Ce Mâcon provient de la commune de Chardonnay, berceau du cépage du même nom. Expressif, frais et minéral, il rappelle les fruits à chair blanche et offre un bel équilibre entre acidité et onctuosité.
Un Bourgogne rouge plein de finesse et de gourmandise. Une très grande intensité de petits fruits rouges croquants. Un joli vin tout en facilité. Les 12 mois sous bois lui apportent de la charpente, mais il reste tout en rondeur.
Le Chablis village est une parfaite introduction à la minéralité des vins de Chablis. Dans les 3 premières années, le vin se montre généreux et vif avec des notes de citron, de coquille d’huître et de silex. Si l’on attend 10 ans et plus, les arômes deviennent beaucoup plus puissants avec des notes de pierre à fusil et de sous bois. Dans les grandes années, on peut le garder plus de 20 ans.
La robe est d’un rubis intense. Ce 1er cru Les Cloux ne laissent en aucun cas insensible tant le profil enjôleur de ce vin est irrésistible. Les vieilles vignes de pinot noir délivrent un jus gourmand et épicé d’une grande finesse. De subtiles notes de framboise, de cerises griottes légèrement épicées (poivre, cannelle) émanent de grand vins rouge de gastronomie.
