Domaine Schoenheitz Pinot Gris Herrenreben 2018

19,50€ TTC

Robe jaune paille brillante aux reflets dorés.  Un nez très délicat et fin qui s’ouvre progressivement, évoquant les fleurs blanches (acacia) puis les fruits sur-mûris(pêches blanches, poires, coings). L’attaque est soyeuse et se poursuit sur une bouche structurée, opulente et harmonieuse grâce à un parfait équilibre entre la sucrosité, la puissance et la fraîcheur finale qui prolonge agréablement la persistance de ce grand vin de plaisir .

Disponibilité : En stock

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg
Région

Domaine

Schoenheitz
Label

AOP
Appellation

Alsace Pinot Gris
Cuvée

Herrenreben
Couleur

Blanc
Cépage

Pinot Gris
Millésime

2018
Garde

8-10 ans
Degré d'alcool

13%
Contenance

75cl
Température dégustation

12°C
Alliance mets

Apéritif, Caille aux raisins, Foie gras, Volaille
En marge de la route des vins, aux portes de la Vallée de Munster, les coteaux de Wihr-au-Val s’élèvent jusqu’à 500m d’altitude. Les sols granitiques et les conditions extrêmes de culture de la vigne sur ces contreforts des Vosges permettent l’expression pure et subtile des cépages alsaciens. Originaire du Beaujolais, Dominique a rencontré Henri sur les bancs de l’école de Beaune et c’est tout naturellement qu’ils ont souhaité pérenniser le vignoble familial du 19ème siècle en créant leur propre chai de vinification. Sur 15 hectares, ils travaillent la gamme des vins alsaciens selon une viticulture durable appliquant les principes d’une agriculture respectueuse de l’environnement : pratiques culturales minimisant la pollution des eaux, de l’air, du sol pour favoriser l’équilibre des sols à long terme, enherbement naturel alterné avec des rangs ensemencés, aucun engrais chimique, traitements limités au strict nécessaire évitant les produits chimiques, entretien des paysages viticoles, prise en compte de l’impact carbone pour tous les choix stratégiques de la vigne à la commercialisation.
RÉF : 19286 Catégorie :

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