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Avec ses arômes de cassis, de myrtille, de cerise noire, de prune, puis de poivre et de violette, ce Crozes-Hermitage nous séduit agréablement. La bouche est dans la continuité avec une belle finesse de tannins, de la rondeur et un fruité charmeur. Souple, rond et délicatement épicée, cette cuvée Papillon sera idéale avec un plateau de charcuterie ou sur une volaille fermière.
Disponibilité : En stock
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Gilles Robin |
| Label | AOP |
| Appellation | Crozes-Hermitage |
| Cuvée | Papillon |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | 100% Syrah |
| Millésime | 2021 |
| Garde | 3-5 ans |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 15°C |
| Degré d'alcool | 13,5% |
| Alliance mets | Apéritif, Charcuterie, Viande rouge, Volaille |
| Agriculture biologique | BIO |
Albéric Bouvet est produit à partir des vieilles vignes du domaine. Sa robe est d’un rubis franc. Le nez est une explosion de fruits noirs puis de fruits rouges. L’attaque de bouche est réglissée. La finale est dominée par un léger boisé et des notes de pain grillé.
Cette très belle et très séduisante cuvée Crozes-Hermitage, dotée d’une grande minéralité, s’ouvre au nez sur des notes de fruits noirs, accompagnées de subtiles nuances de réglisse et de cèdre. Un rouge concentré, qui se révèle très bourguignon en bouche, avec beaucoup d’élégance.
Albéric Bouvet est produit à partir des vieilles vignes du domaine. Sa robe est d’un rubis franc. Le nez est une explosion de fruits noirs puis de fruits rouges. L’attaque de bouche est réglissée. La finale est dominée par un léger boisé et des notes de pain grillé.
VENTE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT
Issu de faible rendements comme pour l’ensemble de la production du domaine, ce Crozes-Hermitage s’ouvre à l’oeil dans une robe jaune pâle, et au nez dans un savoureux registre citronné, sur de belles saveurs d’agrumes. Frais et tendu à souhait, il fait preuve de beaucoup d’élégance…
