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Dans sa robe pourpre, signe d’une jeunesse fringante, Le Ronsay se dévoile sur des arômes intenses de fruits frais, avec des nuances de confitures ça et là. La bouche est juteuse, fruitée et harmonieuse.
Disponibilité : En stock
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Jean-Paul Brun |
| Label | AOP |
| Appellation | Beaujolais |
| Cuvée | Le Ronsay |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Gamay |
| Millésime | 2017 |
| Garde | 3-5 ans |
| Degré d'alcool | 12% |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 14°C |
| Alliance mets | Apéritif, Charcuterie, Grillades |
Planté sur un terroir granitique silicieux, le gamay dévoile ici des arômes délicats et fruités, soutenus par une élégante minéralité. La bouche est à la fois tendre et croquante. Un très beau Saint-Amour !
C’est le Beaujolais typique : fruité, frais, gouleyant, croquant avec un côté acidulé de fruits rouges frais : griottes, framboise, fraise. Vin convivial par excellence, il se boit entre amis de façon décontractée. Il se marie avec une grande variété de circonstances et de mets. Il est parfait pour les barbecues, mâchons…
Structuré et légèrement tanique, complexe en bouche… C’est le compagnon idéal de vos apéros et grillades. Terroir sableux et limoneux de colluvions. Vinification sans intrants, non collé non filtré. Léger sulfitage à la mise en bouteille. Jeune vigneron talentueux du Beaujolais, le domaine est travaillé en bio.
On appelle le Moulin à Vent le roi du Beaujolais. C’est le cru qui a le plus long potentiel de garde et qui se rapproche le plus de ses voisins Bourguignons. Lorsqu’il prend quelques années, on dit parfois qu’il « pinote ». Cette cuvée exprime l’alliance de la finesse et de la puissance. Large palette aromatique allant des petits fruits rouges et noirs très mûrs aux épices avec des notes minérales. L’assemblage des trois parcelles de cette cuvée en font un vin complet et équilibré : Rochegrès apporte la finesse, Roche Noire la vivacité et le fruit, la Rochelle la puissance.
