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Robe d’un superbe rubis, dense et profond – Aspect mûr. Le nez est riche et complexe. Tout est séduction dans ce vin, la culture et la précision en plus. Il cueille pour nous la mûre, la myrtille et la griotte et nous offre sur un fond de fraîcheur les épices venues d’Orient : poivre rose, vanille et cannelle. La bouche est séduction et plénitude.
Disponibilité : In stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Alphonse Mellot |
| Label | AOP |
| Appellation | Sancerre |
| Cuvée | Génération XIX |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Pinot Noir |
| Millésime | 2013 |
| Garde | 10-15 ans |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 15°C |
| Degré d'alcool | 13% |
| Alliance mets | Filet de sandre et de silure à la vigneronne, fricassée de champignons, matelote d'anguille à la Charentaise, Oeufs en meurette |
| Agriculture biologique | BIO |
Robe rubis dense, le nez est marqué par le terroir. L’argile à silex s’exprime ici sur des notes de fumé et de cerises kirschées, le tout fondu dans des tanins soyeux à l’extrême
Superbe robe carmin profond. Un très grand terroir situé sur les kimméridgiens au sommet de la Moussière où une poche de calcaire de Buzançais lui confère un caractère à grains denses et fins. La mûre, la griotte et le poivre rose se fondent dans des tanins soyeux et de grande garde.
Il séduit d’emblée par sa pureté et sa franchise. La bouche est vive, souple et souriante. C’est la franchise qui prime dans un équilibre souriant. Elle nous traduit un joli raisin, une belle vendange dans le chant et les rires des vendangeurs et des… vendangeuses. Elle nous raconte un travail bien fait dans le respect de l’ordre céleste et la générosité de la nature. C’est juste, on y trouve tout ce que l’on espérait et le bonheur en plus.
Grand terroir, sol exceptionnel et géologie rare.
Robe or à reflets bronze. Le nez est vif et intense, en bouche le vin se montre riche avec une finale précise et persistante, une élégante et intense expression minérale du calcaire.
