Emmanuel Nasti
Caviste / Marchand de vin
Découvrez nos incontournables
Sélection Nasti
100 % BONNES AFFAIRES
Marcel Richaud Côtes du Rhône Terres d’Aigles 2025
Macon J.A. Ferret 2022
Champagne Grand Cru André Robert Les Jardins du Mesnil Blanc de Blancs Extra Brut
Domaine des Pothiers Côte Roannaise N°6 2024
La Préceptorie Maury Sec Rouge Copain Comme Cochon 2025
Bernard Baudry Chinon Rouge Les Grézeaux 2023
Cognac Frapin 1270
Emile Boeckel Alsace Grand Cru Zotzenberg Sylvaner 2023

Le Domaine du mois
Domaine Marc Colin et FilsMarc Colin est né en 1944 et a créé son domaine à la fin des années 1970 ; avec son épouse Michèle, ils reprennent des vignes issues de plusieurs générations, des familles Colin et Ponavoy, certaines parcelles sont propriété de la famille depuis plus d’un siècle. Ils cultivent alors environ 6 hectares de vignes sur les communes de Chassagne-Montrachet et de Saint-Aubin et ne cessent de développer le domaine au cours des années 1980 et 1990. Aujourd’hui, Caroline et Damien, deux de leurs enfants, conduisent ce domaine qui s’étend sur 12 hectares et regroupe 26 appellations sur les villages de Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet et Santenay. Le domaine est conduit en partie en culture raisonnée et l’autre, en expérimentation de culture biologique. Un travail régulier des sols nous permet d’éviter le désherbage chimique, et ainsi obtenir une qualité de raisins irréprochable.
La comprend des appellations régionales, communales, 1er cru et Grand cru, pour un total annuel d’environ 80 000 bouteilles dont 90% de vin blanc et 10% de vin rouge. Les blancs sont élevés dans une recherche de pureté, d’élégance et de longueur. Les rouges sont vinifiés avec un objectif de fraîcheur, de fruits croquants et de tanins soyeux.
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