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Champagne tout en finesse et en élégance, il reflète son terroir avec équilibre et harmonie. Nez sur les fruits blancs et les agrumes. La bouche est tonique, crayeuse et salivante.
Disponibilité : En stock
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | D. Poret |
| Label | AOP |
| Appellation | Champagne |
| Cuvée | Premier Cru Extra Brut |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | 20% Pinot noir, 30% Meunier, 50% Chardonnay |
| Garde | 3 ans |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 10°C |
| Degré d'alcool | 12% |
| Alliance mets | Apéritif, Brie de Meaux, Chaource, Poissons |
Robe or clair. Nez beurré, brioché rappelant les viennoiseries, discrète note de noix de coco. La bouche est fraiche et dynamique.
Sa belle robe saumonée lui vient de l’adjonction de vin rouge champenois qui lui confère également ses arômes gourmands de fruits rouges (framboise). La bouche est généreuse, soulignée par des arômes de cerise et bien structurée.
Le nez exprime sans détour la fraise, dans sa forme fraîche comme dans celle de confiture ou de fruits cuits. La bouche est structurée tout en étant dans cette constante d’équilibre entre tension de fraîcheur et rondeur de fruité. Elle est dominée par le pulpeux du fruit rouge telle la fraise des bois (crème ou coulis) procurant une sensation douce et enrobante. Un champagne d’apparence accessible et simple dans sa jeunesse mais dont la maturation conservera voire intensifiera la beauté.
Le champagne Exception Blanche 2016 Grand Cru de la Maison MAILLY GRAND CRU est un champagne à la subtile harmonie entre minéralité et rondeur apportée par un long vieillissement en cave.
100% Chardonnay 100% Grand Cru.
Les bulles sont fines et abondantes. Le nez dévoile des arômes de pêche blanche, d’agrumes confits et de gingembre. La bouche est d’une grande délicatesse avec une attaque vive et mature. La minéralité soulignée par des notes crayeuses s’équilibre dans la rondeur et la puissance avec de subtiles notes d’amandes et de bergamote.
