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Le 2019 est un vrai vin de plaisir. Un superbe équilibre porté par un fruité intense et beaucoup de gourmandise.
Disponibilité : In stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Château Plaisance |
| Label | AOP |
| Appellation | Fronton |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | 24% Syrah, 68% Negrette, 8% Cabernet-Franc |
| Millésime | 2019 |
| Garde | 3-5 ans |
| Degré d'alcool | 12,50% |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 14°C |
| Alliance mets | Charcuterie, Jambon de Bayonne, Saucisse de Toulouse |
| Agriculture biologique | BIO |
Un très joli millésime de fruit. La maturité parfaite de la Négrette et l’apport d’un foudre de 30 hl ont donné au vin une race magnifique. Grand vin de garde.
Dans sa jeunesse, le vin présente une couleur pourpre sombre, un nez de fruits (cassis, cerise,…) rehaussé d’une touche réglissée, épicée et poivrée, puis une bouche ample, aux tanins néanmoins bien présents qui précèdent une finale délicatement fruitée.
Ce vin présente dans sa jeunesse des senteurs de fruits à chair blanche (pêche, poire) et d’agrumes (pamplemousse), rehaussées d’une légère touche vanillée. En bouche, il est ample et bien équilibré et l’on retrouve les mêmes arômes ainsi qu’une pointe anisée.
Sur le millésime 2020, Au Capceu du domaine Camin Larredya est une grande réussite. Ce magnifique Jurançon de garde se développe sur des notes de fruits jaunes, fruits exotiques, citron confit. L’acidité contrebalance magnifiquement le sucre. Un grand vin.
