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Ce vin est le seul vin blanc du domaine. Il est à la fois dense, croquant et jouant du fruit et de la minéralité. Harmonieux, équilibré, il livre des notes d’agrumes, de pamplemousse sur une très belle longueur en bouche. Il se déguste dans sa jeunesse.
Disponibilité : Out of stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Christian Clerget |
| Label | AOP |
| Appellation | Morey-Saint-Denis |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Meunier |
| Millésime | 2016 |
| Garde | 15 ans et + |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 12°C |
| Degré d'alcool | 13,5% |
| Alliance mets | Fromages, Poissons nobles, Viande Blanche |
Ce vin allie la puissance et la finesse… Un vin de haute couture avec des tannins bien présents mais fondus. Il offre finesse, longueur mais aussi souplesse.
Ancrée au pied de la Roche de Vergisson 1 ha 08 ares en 2 parcelles sur le même terroir exposées au sud-est. La plus grande, âgée de 35 ans, implantée sur un sol maigre fortement calcaire, l’autre, une vieille vigne de 45 ans, plus basse sur le coteau, au sol plus argileux avec des raisins souvent millerandés et concentrés. Le mariage de ces deux vignes donne un vin au fruit plein, ample, soutenu par une minéralité affirmée (craie grasse). La maturité toujours aboutie, est équilibrée par l’enracinement et le caractère du terroir. Un vin puissant et d’une expression raffinée à la fois, développant des notes d’abricots sur un bel ensemble minéral, avec une longueur exceptionnelle en bouche tout en restant sur une dynamique de fraîcheur.
Considéré comme le plus « féminin » des vins de la Côte de Nuits, le Chambolle Musigny DECELLE exprime la finesse et la subtilité de ses tannins sur des notes de violettes et de fruits rouges. Très charnu et peu porté sur l’acidité, il procure une sensation de rondeur.
En bouche, des notes de fruits rouges (framboise, cerise), d’épices douces et un boisé bien fondu. Un vin charnu, puissant avec une belle matière et de jolis tannins.
