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C’est dans cet esprit de diversité que la complantation de pinot gris, riesling et gewurztraminer s’est imposée à nous comme étant le révélateur de ce magnifique terroir de roche volcanique dont cette cuvée est issue : le Grand Cru Rangen de Thann.
Cultivée avec une densité de plantation élevée, les différents cépages ont été mélangés à la plantation de façon aléatoire dans la parcelle comme cela se faisait déja par le passé . On observe une synergie qui se crée entre les différents plants au cours de leur développement et nous récoltons ensemble des raisins avec une maturité parfaitement homogène.
Sèveux et minéral, c’est un extrait naturel de la roche que nous vous proposons de carafer dans sa jeunesse.
Disponibilité : In stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Maurice Schoech |
| Label | AOP |
| Appellation | Alsace |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Gewurztraminer, Pinot Gris, Riesling |
| Millésime | 2023 |
| Garde | 10-15 ans |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 12°C |
| Degré d'alcool | 13% |
| Alliance mets | Poissons, Viande Blanche, Volaille |
| Agriculture biologique | BIO |
Le sol marno-calcaire, l’exposition sud et la forte pente, une vigne âgée plantée en rangs serrés et un cépage aromatique par excellence :
une alchimie parfaite pour donner naissance à un vin de terroir tout en dentelle.
Du nez à la bouche vous découvrirez le délicat parfum du Muscat associé à une matière riche et une vivacité toujours présente qui souligne ce vin.
Un Riesling plein de fruits frais, sec et racé et doté d’une grande profondeur. Le côté pierre à fusil typique du cépage est très bien représenté.
Il fait parti des premiers raisins vendangés et les parcelles sont âgées de plus de 35 ans. Ce vin allie fraîcheur et souplesse.
Nez juvénile sur les fruits blancs, le froment et une toute petite touche de sous-bois qui lui apporte de la complexité. Profil ½ sec mais élancé, cristallin avec de la mâche et finalement assez facile à appréhender avec son coté immédiat. Ce couple cépage/terroir est assez rare et c’est là une véritable réussite.
