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Au nez des arômes de cassis et de mûre avec une légère pointe épicée et mentholée. En bouche, le vin montre sa belle personnalité avec des arômes de fruits mûrs avec une saveur pleine et herbacé très agréable. Les tanins sont dociles et bien polis donnant à ce rouge un caractère très polyvalent.
Disponibilité : In stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Planeta |
| Label | DOC |
| Appellation | Sicilia |
| Cuvée | La Segreta Rosso |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Cabernet Franc, Merlot, Nero d'Avola, Syrah |
| Millésime | 2022 |
| Garde | 3-5 ans |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 14°C |
| Degré d'alcool | 13% |
| Alliance mets | Grillades, Légumes croquants, Viande Blanche, Volaille |
L’histoire de l’Etna est parsemée d’éruptions historiques qui ont façonné sa forme. Le légendaire de 1614, qui a duré 10 ans, est la plus longue de tous les temps. Un nom très évocateur pour cette cuvée à base de Carricante. Les terres volcaniques donnent un style élégant, fin et équilibré. Planeta Eruzione 1614 Carricante est un vin d’une grande originalité et de grande expression, de couleur jaune pâle aux reflets vert clair. Le nez exprime un bouquet typique de grands vins, avec des arômes de pomme verte, de fleurs blanches et de miel sauvage. Il y a aussi des notes minérales, presque mentholées. En bouche, il révèle une bonne acidité et de la fraîcheur, à la manière de l’Etna, avec une longue finale salivante.
Obtenu à partir de Moscato Sicilien, la vendange à maturité avancée passe ensuite une quarantaine de jours en petites caisses dans une cave ventilée, pendant lesquels le raisin va perdre l’essentiel de son eau, environ 40% de sa masse totale. C’est ainsi que la vinification se fera sur une base très concentrée en fruit et en sucre. Ce vin de dessert développe des arômes explosifs de fruits exotiques, de jasmin et d’agrumes confits.
Etna Rosso est un vin charnu mais garde beaucoup de gourmandise. Très expressif, il exprime des arômes complexes de myrte, des sous-bois et d’épices orientales.
