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La nouvelle cuvée du Château de Cazeneuve produite à partir de vignes exploitées sur la commune voisine de Claret. Sangiovese, Merlot et Carignan : assemblage détonnant pour une cuvée fraîche, très aromatique (fruits rouges, groseille, réglisse, grenadine) et une structure souple et légère.
Disponibilité : In stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Château de Cazeneuve |
| Label | AOP |
| Appellation | Pic Saint-Loup |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Carignan, Merlot, Sangiovese |
| Millésime | 2021 |
| Garde | 3-5 ans |
| Contenance | 75cl |
| Degré d'alcool | 13% |
| Température dégustation | 15°C |
| Alliance mets | Grillades, Viande Blanche, Viande rouge, Volaille |
Une robe jaune pâle, un nez complexe où l’on distingue le fût de chêne et les fruits à chair blanche. Belle fraîcheur et finale sur le gras et le miel.
Elegante robe de rubis.
Le nez est complexe et intense. Il exhale des notes de garrigue, de fruits rouges (cerise, framboise sauvage, fraise) et d’épices douces.
La bouche, ronde et délicate, prend de l’ampleur et du volume à l’aération. Les notes de fruits rouges et d’épices se font plus présentes et mettent en exergue des tanins fins et ronds. L’ensemble est marqué par un bel équilibre entre concentration, fraîcheur et intensité aromatique.
D’une belle couleur intense, c’est une explosion de fruits rouges au nez. C’est une cuvée friande, structurée mais sachant rester souple, avec une légère acidité qui en fait son charme. Un Pic Saint Loup atypique.
Un vin pulpeux et séduisant, à la matière soyeuse et possédant une définition aromatique des plus classiques pour l’appellation : un fruit noir charnu, agrémenté d’un soupçon de Lila et une persistance épicée de poivre au parfum de réglisse.
