Additional information
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Label | AOP |
| Appellation | Cognac |
| Contenance | 70cl |
| Degré d'alcool | 40% |
Cognac Normandin Mercier VFC 15 Ans
74,00€ TTC
Issus des meilleurs crus de Grande et de Petite Champagne, ces cognacs sont sélectionnés avec la plus grande exigence, puis élevés dans les chais traditionnels aux portes de La Rochelle. Vieille Fine Champagne, douce et équilibrée avec un agréable bouquet floral.
Disponibilité : Out of stock
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Ti Ced’ Arrangé Pomme Gingembre
34,00€ TTCVENTE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT
Read moreDescription
Notre Ti Arrangé Pomme Gingembre marie du gingembre frais à une sélection de pommes Jonagored bien juteuses et récoltées à la main dans un verger nantais à 10 km de notre atelier artisanal !La robe
Jaune, Or, BrillantAu nez
Nez nettement marqué par le gingembre frais, une touche presque agrume, mentholée, l’accompagne. Au second plan, la pomme se révèle discrète mais néanmoins présente et gourmande. Elle confère une belle empreinte fruitée !En bouche
Cette macération est presque à considérer comme un Spicy. Le juste dosage de cette épice (presque confit), mêlée à la vanille Bourbon, apporte un vrai plus à la pomme, parfaitement intégrée dans le rhum blanc agricole. La puissance est mesurée mais suffisante pour les fins dégustateurs.Ingrédients
Assemblage de deux rhums agricoles AOC Martinique & Guadeloupe, Pommes, Gingembre, Sirop de sucre de canne, Vanille Bourbon de Madagascar.Accord gourmand
Brochette de noix de Saint-Jacques panée au gingembre et citronelle avec son carpaccio de pommes. -
Rhum La Favorite 2014 Brut de Fûts
VENTE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT
Read moreFondée en 1842, La Favorite fait partie des deux dernières distilleries familiales et indépendantes de la Martinique. C’est en 1905 qu’Henri Dornoy rachète l’Habitation et modernise la distillerie grâce à la Machine à Vapeur, toujours en fonctionnement aujourd’hui, rendant la production énergétiquement autonome. Chaque année, ce sont près de 500000 litres de rhum agricole qui sont produits à La Favorite, issus du pur jus de canne à sucre des plantations. Les 60 hectares sont entièrement récoltés à la main, selon les traditions martiniquaises. Savoir-faire, authenticité et respect de l’environnement, à La Favorite, le rhum est une histoire de famille depuis 4 générations.
Le Rhum La Favorite Millésimé 2014 est une véritable ode à l’excellence martiniquaise. Ce rhum agricole, élaboré à partir de la récolte de 2014, est le fruit d’un vieillissement soigneux en fûts de chêne, sublimant chaque gorgée. Fidèle au savoir-faire artisanal de la distillerie La Favorite, ce millésime dévoile des arômes complexes et une harmonie parfaite entre puissance et finesse. Chaque bouteille incarne l’héritage d’une tradition transmise avec passion depuis des générations.
Dès l’ouverture, le nez dévoile des arômes profonds de fruits exotiques, de banane mûre, et de mangue, accompagnés de notes de vanille et de bois toasté. Des touches subtiles de miel, de cannelle et de noix de muscade enrichissent ce profil aromatique, apportant une complexité séduisante.
La bouche est ronde et enveloppante, offrant une explosion de saveurs fruitées et épicées. Des notes de caramel, de fruits secs et de chocolat noir viennent sublimer l’ensemble, offrant une texture soyeuse et riche. L’équilibre entre le bois et les épices est remarquable, créant une harmonie parfaite.
La finale est longue et persistante, marquée par des touches de vanille, de tabac blond, et une légère pointe de réglisse. Elle laisse un souvenir agréable et chaleureux qui invite à prolonger l’expérience.
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Wemyss Malts Blended Malt Scotch Whisky Peat Chimney Batch Strength
59,00€ TTCRead moreCe Blended Malts en Batch Strength est très légèrement réduits par un faible apport d’eau pour ajuster de façon idéale le degré d’alcool au profil aromatique. Au nez, préparez-vous à un océan de vagues qui s’écrasent au pied d’une falaise, à des Saint Jacques marinées et grillées sur un barbecue de tourbe âcre et à des algues enchevêtrées avec des cordages goudronneux. Des viandes fumées, épicées au paprika et au gingembre mariné explosent en bouche. De la pierre à fusil trace son chemin au travers de pommes fraîches et de sorbets citron, ce qui équilibre les notes iodées tandis que se développent de la fumée et des notes médicinales. Une douce fumée inépuisable persiste dans une longue finale.
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Wemyss Malts Blended Malt Scotch Whisky The Hive Batch Strength
59,00€ TTCRead moreCe Blended Malts en Batch Strength est très légèrement réduits par un faible apport d’eau pour ajuster de façon idéale le degré d’alcool au profil aromatique. Une couleur de miel de fleur d’oranger. Le nez évoque de juteux quartiers d’orange cuits dans le miel et la cannelle, accompagnés d’une crème pâtissière au safran, et autour desquels gravitent des notes de petits pains briochés sortant du four ainsi que des notes de fruits à noyaux, mûrs. En bouche, une explosion de douceurs florales est suivie de notes d’huile d’écorce d’orange et d’avoine grillée. Sans réduction, on a l’impression d’avoir sur la langue un miel frais et sirupeux. Une meringue au caramel (Cinder Toffee) pétillante danse en bouche dans une finale fraîche et nette.
