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Les Roches, c’est le dernier parcellaire du Domaine, sorti pour la première fois devant l’insistance de tous ceux qui le goutaient sur fût. Massale de vieille Syrah, plantée sur un secteur ultra-tardif: une façade Nord, en plein vent, et à l’ombre de la Colline. Vinifiée en demi-muids ouverts en vendange éraflée, puis élevée pure en fûts de 228L de 1 et 2 vins pendant 18 mois. C’est la fraicheur souveraine, doublée d’une tension minérale vibratoire, et d’un floral d’une élégance folle.
Disponibilité : In stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Famille Bréchet |
| Label | AOP |
| Appellation | Gigondas |
| Cuvée | Les Roches |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Syrah |
| Millésime | 2020 |
| Garde | 15 ans et + |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 17°C |
| Degré d'alcool | 14,5% |
| Agriculture biologique | BIO |
| Alliance mets | Gibier, Viande rouge |
Gagnée dans la roche, cette parcelle surplombe le domaine, et se dresse avec aplomb à la pointe des dentelles de Montmirail. Peuplé de vieilles vignes, ce parcellaire dévoile un Grenache tout en muscle, en relief, en intensité, grâce à ce merveilleux terroir d’altitude.
Nez s’ouvrant à l’aération sur des notes d’agrumes, de fruits blancs. Bonne tenue en bouche, de l’ampleur, de la rondeur, de la fraîcheur. On retrouve en finale le registre épicé. Une réussite.
Le petit vin, c’est avant tout le vin des copains, de la convivialité. « Petit » pour rester humble, mais issu de jolis terroirs sur Séguret d’une part, et des plantiers de jeunes vignes sur les grands terroirs de Gigondas, d’autre part, le temps de devenir grand. Le plaisir et la facilité, tout en gardant la finesse
Une robe Grenat sombre. Un nez frais sur les fruits rouges à noyau, le coulis de fruits rouges, accompagné
de notes florales et de petites épices.
Un vin blanc frais, énergique avec une belle aromatique. La finale s’allonge grâce à de beaux amers.
