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Un crémant à base de pinot noir, vin pétillant vif et délicat. Bulles fines.
Disponibilité : In stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Emile Boeckel |
| Label | AOP |
| Appellation | Crémant d'Alsace |
| Cuvée | Brut Rosé |
| Garde | 3-5 ans |
| Degré d'alcool | 12% |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 9°C |
| Alliance mets | Apéritif, Chocolat, Desserts, Fruits |
Unique terroir où le Sylvaner peut être classé Grand Cru. Un nez d’agrumes et de fruits mûrs. En bouche c’est un vin qui allie richesse et finesse : puissant, ample et gras à l’attaque, équilibré et vif en finale.
Vin légèrement boisé, aux tanins soyeux, riche et corpulent. Elevage en barriques (15% de bois neuf) 10 mois.
Lieu-dit ‘Rotland’, fait partie du Zotzenberg situé sur la commune de Mittelbergheim, exposition Sud et Est. Elevage sous bois pendant 18 mois.
Le dernier millésime avant la reconnaissance officielle de la qualité des Pinots Noirs en Alsace : l’appellation Grand Cru vient a été accordée au Pinot Noir du Kirchberg de Barr en 2022.
Une vigne plantée il y a dix ans, et dont la qualité des raisins ne s’est jamais démentie.
Vin issu du terroir Grand Cru Kirchberg de Barr : l’un des plus imposants terroirs d’alsace , marno-calcaire à forte dominance calcaire. En forte pente , son exposition plein sud permet une belle maturation des raisins, tandis que sa situation en fin de vallée de Barr lui garde de la fraîcheur. Notre parcelle se trouve en partie basse.
Ce terroir est particulièrement adapté à la production de Grands rouges de terroirs.
