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Le Grand Cru Schlossberg est un terroir granitique. Granit de Thannenkirch et granit migmatite (granit et gneiss) de Kaysersberg. Planté en terrasses horizontales de 2 ou 3 rangées, orienté plein sud et situé à côté du château, ce vignoble est idéal pour le Riesling. Ce Riesling sec est délicat, ciselé et de garde de 10 ans et plus. C’est une production très limitée, presque confidentielle…
Disponibilité : In stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Trimbach |
| Label | AOP |
| Appellation | Alsace Grand Cru |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Riesling |
| Millésime | 2019 |
| Garde | 10 ans et + |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 12°C |
| Degré d'alcool | 13,5% |
| Alliance mets | Crustacés, Fruits de mer, Poissons, Viande Blanche |
Le Geisberg est un joyau de l’Alsace : situé entre deux autres grands crus sur la faille géologique de Ribeauvillé, son sous-sol calcaire et gréseux, ses vieilles vignes, son exposition plein sud et ses petites terrasses à pente forte en font un terroir unique et complexe de seulement 8,5 ha : il est l’un des plus petits grands crus d’Alsace. Le Riesling qui en est issu est de grande intensité et de belle énergie, tout en finesse. Un vin de gastronomie et apte à une longue garde.
Terroir d’exception sur le « Rosacker » à Hunawihr, ce clos qui appartient à la famille Trimbach depuis plus de deux cents ans s’étend sur 1,67 hectares. Le vignoble âgé d’environ cinquante ans profite d’une exposition sud, sud-est sur un sous-sol à dominante calcaire Muschelkalk ou calcaire coquillé : des conditions qui apportent à ce Riesling un parfum spécifique et une concentration en fruits remarquable rehaussée d’une pointe raffinée de minéralité en fin de bouche … le signe de reconnaissance si typique du « Clos Sainte Hune » après quelques années de vieillissement. La petite production annuelle, 8000 bouteilles en moyenne, en fait un vin précieux convoité par tous les amateurs et collectionneurs de Riesling au monde. Le « Clos Sainte Hune », de garde exceptionnelle, n’atteint son apogée qu’après sept à dix années suivant sa mise en bouteille.
Terroir d’exception sur le « Rosacker » à Hunawihr, ce clos qui appartient à la famille Trimbach depuis plus de deux cents ans s’étend sur 1,67 hectares. Le vignoble âgé d’environ cinquante ans profite d’une exposition sud, sud-est sur un sous-sol à dominante calcaire Muschelkalk ou calcaire coquillé : des conditions qui apportent à ce Riesling un parfum spécifique et une concentration en fruits remarquable rehaussée d’une pointe raffinée de minéralité en fin de bouche … le signe de reconnaissance si typique du « Clos Sainte Hune » après quelques années de vieillissement. La petite production annuelle, 8000 bouteilles en moyenne, en fait un vin précieux convoité par tous les amateurs et collectionneurs de Riesling au monde. Le « Clos Sainte Hune », de garde exceptionnelle, n’atteint son apogée qu’après sept à dix années suivant sa mise en bouteille.
