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La robe est d’un rubis sombre avec des reflets violines
Au nez, ce vin IGP Pays d’Hérault révèle des notes complexes de sous-bois et de fruits rouge, avec des arômes de cuir au second nez.
En bouche, de la puissance et de la vivacité sur des notes de fruits et d’épices.
Disponibilité : In stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Mas de Daumas Gassac |
| Label | IGP |
| Appellation | Pays d'Hérault |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Carignan, Cinsault, Mourvèdre, Syrah |
| Millésime | 2022 |
| Garde | 3-5 ans |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 17°C |
| Degré d'alcool | 13% |
| Alliance mets | fricassée de champignons, Grillades, Parmentier d'agneau, Saucisse de Toulouse, Viande rouge |
Sa robe est d’un pourpre soutenu, son éclat limpide et brillant éveille immédiatement le regard du dégustateur. Au nez, une première palette de notes subtiles de fruits rouges presque confits, est suivi de savoureux arômes de cacao légèrement torréfié. La bouche est charnue, gourmande, empreinte de tanins soyeux, donnant la sensation d’une force ample, tranquille, prête à défier le temps.
Rosé très agréable, intense, floral et minéral. Bel équilibre sur la fraîcheur avec des arômes de petits fruits rouges. Superbe gourmandise grâce à une belle longueur.
Nez Séduisant et puissant. Bouquet de fleurs jaunes et de fruits à chair blanche. La Bouche est de bonne vivacité et ronde. Du volume et de la fraîcheur en finale.
La cuvée Combe Calcaire du Moulin de Gassac est issue d’un assemblage à 50% Chardonnay, 30% Viognier et 20% Grenache blanc. Après une vinification traditionnelle, Combe Calcaire Blanc est élevée en barriques pendant 5 mois. Ce vin du Moulin de Gassac nous offre une robe or pâle brillant. Au nez, nous trouvons des notes intenses d’agrumes et de fleurs blanches sur une pointe citronnée. En bouche, Combe Calcaire possède une belle attaque avec des arômes fruités et une pointe de miel. La suite est puissante, avec du gras, longue et fraîche.
