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Ce rosé à la robe saumonée et brillante développera des arômes de fruits rouges, tel que la framboise, la cerise ou encore la fraise. La bouche est franche, fraiche et désaltérante. C’est un vin tout en délicatesse et minéralité.
Disponibilité : En stock
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Parcé Frères |
| Label | IGP |
| Appellation | Côtes Catalanes |
| Cuvée | Zoé |
| Couleur | Rosé |
| Cépage | Grenache, Syrah |
| Millésime | 2023 |
| Garde | 2 ans |
| Contenance | 75cl |
| Degré d'alcool | 13% |
| Température dégustation | 11°C |
| Alliance mets | Apéritif, Cuisine méditerranéenne, Grillades, Poissons, Salade, Tartes aux légumes |
Nez de fruits noirs et d’épices. La bouche du Zoé est élégante et délicate, mais garde beaucoup de caractère.
Son élevage en fût durant 40 ans apporte à ce Rivesaltes plus de caractère et de complexité. La robe est sombre et profonde, au nez des arômes enivrants de fruits confits, de miel et de noix. La bouche est d’une fraîcheur surprenante, avec une texture veloutée et des notes riches de figue, de caramel et de fruits secs, belle persistante en finale
Avec cette cuvée, Les Frères Parcé ont voulu rendre hommage aux premiers viticulteurs qui ont quitté les appellations dès les années 1970 pour préserver les vieux cépages. Hommage à Fernand est un 100% Macabeu, fin et fruité mais aussi d’une grande fraîcheur aromatique.
