Pascal Renaud Mâcon Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes 2022

26,90 TTC

Le vin Pouilly-Fuissé « Vieilles Vignes » est un assemblage d’environ 15 parcelles.
Ces vignes ont toutes au moins 65 ans et produisent un vin riche et concentré, mais qui doit s’attendre durant un élevage d’environ 18 mois.
Un vin précis, puissant, doté d’arôme de noisette et d’amande. Ce vin évoluera sur des arômes coing, pêche, fruits confits…

Disponibilité : En stock

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg
Région

Domaine

Pascal Renaud

Label

AOP

Appellation

Pouilly-Fuissé

Couleur

Blanc

Cuvée

Vieilles Vignes

Cépage

Chardonnay

Millésime

2023

Garde

5-10 ans

Contenance

75cl

Température dégustation

12°C

Degré d'alcool

13%

Alliance mets

Fromages, Fruits de mer, Poisson en sauce, Viande Blanche, Volaille

Le domaine Pascal Renaud est un domaine familial situé à Pouilly, un petit village de Bourgogne situé au pied de la célèbre roche de Solutré.

Propriétaires et récoltants depuis 1927, les générations se succèdent et chacune apporte sa pierre à l’édifice.

Générosité, ampleur, équilibre : voici ce que vous pouvez attendre de nos 8 cuvées, vendues partout dans le monde.

Pascal & Mireille transmettent à leurs enfants Guillaume & Amandine leur savoir-faire et leurs techniques de travail, mais surtout la passion du vin.

Nous travaillons les vignes en conservant les traditions mais aussi en se modernisant. Cela nous paraît nécessaire et obligatoire pour la conversion de notre domaine en viticulture biologique.

Le travail du sol s’effectue uniquement en surface et le moins souvent possible pour ne pas détruire la vie microbienne du sol.

Enfin, nous pensons poursuivre l’agrandissement raisonnable du domaine dans l’appellation Pouilly-Fuissé.

RÉF : 20938 Catégorie :