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Planeta Rosé est une authentique perle de la scène viticole sicilienne. Il a une séduisante couleur rose pâle. Le nez exprime des notes de fruits rouges (fraise, grenade), avec des arômes floraux (hibiscus) et tropicaux en arrière-plan. En bouche, il est frais et rond, avec une acidité bien équilibrée.
Disponibilité : En stock
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Planeta |
| Label | DOC |
| Appellation | Sicilia |
| Couleur | Rosé |
| Cépage | Nero d'Avola, Syrah |
| Millésime | 2023 |
| Garde | 3 ans |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 11°C |
| Degré d'alcool | 12,50% |
| Alliance mets | Apéritif, Fruits de mer, Grillades, Poisson grillé, Salade |
| Agriculture biologique | BIO |
L’histoire de l’Etna est parsemée d’éruptions historiques qui ont façonné sa forme. Le légendaire de 1614, qui a duré 10 ans, est la plus longue de tous les temps. Un nom très évocateur pour cette cuvée à base de Carricante. Les terres volcaniques donnent un style élégant, fin et équilibré. Planeta Eruzione 1614 Carricante est un vin d’une grande originalité et de grande expression, de couleur jaune pâle aux reflets vert clair. Le nez exprime un bouquet typique de grands vins, avec des arômes de pomme verte, de fleurs blanches et de miel sauvage. Il y a aussi des notes minérales, presque mentholées. En bouche, il révèle une bonne acidité et de la fraîcheur, à la manière de l’Etna, avec une longue finale salivante.
Un vin frais et minéral aux arômes de fleur d’acacia, d’amande et de pêche des montagnes. En bouche Etna Bianco est plein et juteux avec une grande trame verticale.
Des notes d’agrumes et florales, additionnées à des arômes méditerranéens, de la pêche, papaye et camomille. Équilibré et fin en bouche, grâce à une acidité bien maîtrisée.
Obtenu à partir de Moscato Sicilien, la vendange à maturité avancée passe ensuite une quarantaine de jours en petites caisses dans une cave ventilée, pendant lesquels le raisin va perdre l’essentiel de son eau, environ 40% de sa masse totale. C’est ainsi que la vinification se fera sur une base très concentrée en fruit et en sucre. Ce vin de dessert développe des arômes explosifs de fruits exotiques, de jasmin et d’agrumes confits.
