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Planeta Rosé est une authentique perle de la scène viticole sicilienne. Il a une séduisante couleur rose pâle. Le nez exprime des notes de fruits rouges (fraise, grenade), avec des arômes floraux (hibiscus) et tropicaux en arrière-plan. En bouche, il est frais et rond, avec une acidité bien équilibrée.
Disponibilité : In stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Planeta |
| Label | DOC |
| Appellation | Sicilia |
| Couleur | Rosé |
| Cépage | Nero d'Avola, Syrah |
| Millésime | 2023 |
| Garde | 3 ans |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 11°C |
| Degré d'alcool | 12,50% |
| Alliance mets | Apéritif, Fruits de mer, Grillades, Poisson grillé, Salade |
| Agriculture biologique | BIO |
Un grand Sicilien, plein de fruits noirs et d’épices douces, de pelures d’orange et de bergamote. En bouche, le vin bénéficie d’une grande texture et de beaucoup de densité.
Obtenu à partir de Moscato Sicilien, la vendange à maturité avancée passe ensuite une quarantaine de jours en petites caisses dans une cave ventilée, pendant lesquels le raisin va perdre l’essentiel de son eau, environ 40% de sa masse totale. C’est ainsi que la vinification se fera sur une base très concentrée en fruit et en sucre. Ce vin de dessert développe des arômes explosifs de fruits exotiques, de jasmin et d’agrumes confits.
Des notes d’agrumes et florales, additionnées à des arômes méditerranéens, de la pêche, papaye et camomille. Équilibré et fin en bouche, grâce à une acidité bien maîtrisée.
Au nez des arômes de cassis et de mûre avec une légère pointe épicée et mentholée. En bouche, le vin montre sa belle personnalité avec des arômes de fruits mûrs avec une saveur pleine et herbacé très agréable. Les tanins sont dociles et bien polis donnant à ce rouge un caractère très polyvalent.
