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Fleuron du domaine, élaboré uniquement lors des grands millésimes à partir de très vieilles vignes, la Cuvée de Papet 2018 à une bouche presque massive, au fruit pulpeux étoffé par des tanins solides. Une très grande bouteille à laisser en cave.

Cuvée très confidentielle.

Elaborée sur un coteau de granit, cette superbe cuvée combine à la fois une chair prégnante et une délicatesse distinctive. Equilibré à souhait, racé et persistant en bouche, ce granit 174 n’a pas fini de livrer ses magnifique attributs.

« Il s’agit là de la meilleure partie de l’appellation Santenots, autrefois classée tête de cuvée par le docteur Lavalle ». Voilà qui nous plonge dans le bain de cette cuvée emblématique du domaine qui fut assemblée pièce par pièce, tel un puzzle, par le comte Jules Lafon. Ces 3 ha de vignes situées sur le village de Meursault et non de Volnay, sont enracinés sur une terre rouge très argileuse qui donne vie à l’un des plus grands vins rouges de la Côte de Beaune. 

Un nez très généreux, d’une complexité très intense. En bouche, la puissance et la structure sont au rendez-vous, tout en gardant une grande finesse. Un vin qui ne fera que s’améliorer sur les prochaines années.