Catherine et Claude Maréchal Volnay 2021

59,00 TTC

59,00 TTC

En stock

Ce Volnay, élevé 12 mois en fûts anciens, y développe bien ses arômes caractéristiques de violette et de fruits rouges. En bouche, l’attaque est souple et soyeuse, pour laisser place ensuite à du volume, de la consistance et des tanins fermes. La finale met à l’honneur le fruité caractéristique des Volnay.

Disponibilité : In stock

Domaine

Le domaine viticole Catherine et Claude Maréchal est situé à Bligny-les-Beaune en Côte d’Or, sur la côte de Beaune, en Bourgogne. Il a été créé en 1981 par le couple formé par Catherine et Claude Maréchal. Au départ, les deux vignerons louaient 4 hectares de vignes, et n’en possédaient pas en propre. En 1984, ils ont acheté leurs premiers arpents à Ladoix et Savigny-Les-Beaunes. Claude Maréchal a entretenu des liens d’amitiés avec le légendaire vigneron bourguignon Henri Jayer qu’il a rencontré lors d’un voyage initiatique où il a aussi croisé des sommités telles qu’Auguste Clappe, Thierry Allemand, Jacques Reynaud (Rayas). Il applique, en se les appropriant, les techniques viticoles de son mentor pour produire ses vins.

Fiche technique
Poids 1.5 kg
Région

Domaine

Catherine et Claude Maréchal

Label

AOP

Appellation

Volnay

Couleur

Rouge

Cépage

Pinot Noir

Millésime

2021

Garde

8-10 ans

Contenance

75cl

Température dégustation

15°C

Degré d'alcool

13,5%

Alliance mets

Fondue Bourguignonne, Fricassé aux cèpes, Risotto aux champignons, Terrine de dinde

Additional information

Poids 1.5 kg
Région

Domaine

Catherine et Claude Maréchal

Label

AOP

Appellation

Volnay

Couleur

Rouge

Cépage

Pinot Noir

Millésime

2021

Garde

8-10 ans

Contenance

75cl

Température dégustation

15°C

Degré d'alcool

13,5%

Alliance mets

Fondue Bourguignonne, Fricassé aux cèpes, Risotto aux champignons, Terrine de dinde

Le domaine viticole Catherine et Claude Maréchal est situé à Bligny-les-Beaune en Côte d'Or, sur la côte de Beaune, en Bourgogne. Il a été créé en 1981 par le couple formé par Catherine et Claude Maréchal. Au départ, les deux vignerons louaient 4 hectares de vignes, et n’en possédaient pas en propre. En 1984, ils ont acheté leurs premiers arpents à Ladoix et Savigny-Les-Beaunes. Claude Maréchal a entretenu des liens d'amitiés avec le légendaire vigneron bourguignon Henri Jayer qu’il a rencontré lors d’un voyage initiatique où il a aussi croisé des sommités telles qu’Auguste Clappe, Thierry Allemand, Jacques Reynaud (Rayas). Il applique, en se les appropriant, les techniques viticoles de son mentor pour produire ses vins.
RÉF : 20948 Catégorie :