Additional information
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Pays | France |
| Genre | Cocktail |
| Contenance | 70cl |
| Degré d'alcool | 26,5% |
Cocktail Hybou Gimlet Normand
VENTE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT
Reprend la simplicité du gimlet classique avec du gin de Normandie et un cordial de citron vert maison.
À déguster très frais ou servi dans un verre rempli de glaçons. Décorer d’un zeste de citron vert pour se sentir comme un vrai Hybou dans le pré.
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Cocktail Hybou Manhattan
VENTE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT
Read moreHybou Dandy Manhattan est une interprétation plus gourmande et épicée du Manhattan classique, ajoutant de la puissance aromatique avec un assemblage de Bourbon, Scotch whisky, Calvados, Vermouth de xérès tinto et de bitter aromatique, et de la complexité avec un sirop de gingembre et fève tonka.
C’est un cocktail puissant et complexe aux notes élégantes de grains et d’épices. A déguster en fin de repas dans un verre rempli de glaçons. Ajoutez une tranche d’orange pour devenir authentique.
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Ti Ced’ Arrangé Kumquat Café
VENTE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT
Read moreLa robe
Teinte vieil or aux reflets orangés.Au nez
Délicate senteur de fleur d’oranger. Belle harmonie du café et de la vanille. Un bel ensemble puissant et équilibré, appuyé par des notes grillées et toastées.En bouche
Après une attaque suave, le rhum apporte du relief, une certaine intensité portée sur les arômes de torréfaction, d’épices douce. Une finale gourmande douce amère.Ingrédients
Assemblage de deux rhums agricoles AOC Martinique & Guadeloupe, Kumquats, fèves de café, sirop de sucre de canne, Vanille Bourbon de Madagascar.Accord gourmand
Tartelette fondante aux kumquats, granité glacé arabica. -
Ti Ced’ Arrangé Mangue Passion
VENTE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT
Read moreDescriptionRéunion de deux fruits, un sucré et savoureux, l’autre acidulé. Une macération qui plaît aux amateurs de fruits exotiques. Une valeur sûre qui rappelle nos Antilles !
La robe
Teinte jaune clair ou sur des variantes de rose. La couleur de nos Ti Arrangés dépend à 100% de nos fruits. Variation possible de la couleur en fonction de la peau du fruit de la passion.Au nez
Belle dominante aromatique de la mangue fraiche juteuse, le fruit de la passion est un exhausteur de saveur à son tour, lui conférant un certain volume. L’ensemble général est bien inscrit dans cet univers rhum. La vanille Bourbon de Madagascar joue un rôle agréable !En bouche
Puissance des fruits avec une petite dominante de la mangue, presque confiturée, ajustée par cette fraicheur du fruit de la passion. Fin de bouche suave, marquée par des arômes de fleurs séchées (rose).Ingrédients
Assemblage de deux rhums agricoles AOC Martinique & Guadeloupe, Mangue, Fruits de la Passion, Sirop de sucre de canne, Vanille Bourbon de Madagascar.Accord gourmand
Tartare de saumon, marinade de mangue passion, huile de pépins de raisins.La robe
Jaune pâle, reflets or, belle limpiditéAu nez
Nez aérien, expressif, marqué par des arômes d’ananas frais, équilibrés par cette empreinte du rhum agricole.En bouche
Attaque ronde et suave, l’aspect sucré est mesuré. Très belle expression de l’ananas Victoria. Carpaccio ananas légèrement acidulé jusqu’en finale de boucheIngrédients
Assemblage de deux rhums agricoles AOC Martinique & Guadeloupe, Ananas Victoria, sirop de sucre de canne, Vanille Bourbon de Madagascar.Accord gourmand
Crumble d’ananas au caramel vanille Bourbon -
Ti Ced’ Arrangé Pomme Gingembre
34,00€ TTCVENTE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT
Read moreDescription
Notre Ti Arrangé Pomme Gingembre marie du gingembre frais à une sélection de pommes Jonagored bien juteuses et récoltées à la main dans un verger nantais à 10 km de notre atelier artisanal !La robe
Jaune, Or, BrillantAu nez
Nez nettement marqué par le gingembre frais, une touche presque agrume, mentholée, l’accompagne. Au second plan, la pomme se révèle discrète mais néanmoins présente et gourmande. Elle confère une belle empreinte fruitée !En bouche
Cette macération est presque à considérer comme un Spicy. Le juste dosage de cette épice (presque confit), mêlée à la vanille Bourbon, apporte un vrai plus à la pomme, parfaitement intégrée dans le rhum blanc agricole. La puissance est mesurée mais suffisante pour les fins dégustateurs.Ingrédients
Assemblage de deux rhums agricoles AOC Martinique & Guadeloupe, Pommes, Gingembre, Sirop de sucre de canne, Vanille Bourbon de Madagascar.Accord gourmand
Brochette de noix de Saint-Jacques panée au gingembre et citronelle avec son carpaccio de pommes.