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KĀMAKA est produite sur l’exceptionnel terroir de Seyssuel, un véritable “jus de cailloux” de micaschistes. Toute la plantation a été faite à la barre à mine, c’est pour dire! Ainsi il était évident de retrouver son terroir caillouteux dans le nom de notre cuvée 100% Syrah. Et lorsqu’un néozélandais – KiwiWinemaker foule le sol de Seyssuel… cela donne forcément “KĀMAKA” qui en māori veut dire rocher, cailloux.
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Domaine GJ Bott |
| Label | IGP |
| Appellation | Collines Rhodaniennes |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Syrah |
| Millésime | 2021 |
| Garde | 10-12 ans |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 16°C |
| Degré d'alcool | 13% |
| Alliance mets | Grillades, Tapas, Viande rouge |
L’histoire vigneronne de ce couple formé par Julie et Graeme Bott commence en 2015 avec l’achat d’une parcelle en Condrieu située sur le village de Verin. Petit à petit, le domaine s'est agrandi pour atteindre aujourd’hui 6,5 hectares. Au-delà du labeur abattu et de la ténacité manifestée par ces jeunes producteurs, nous sommes attentifs aux sensations très intéressantes que procurent ces vins qui progressent millésime après millésime. Il faut les suivre de près.
Cette cuvée du domaine Bott délivre des fruits rouges et noirs intensément purs, accompagnés de discrètes notes boisées et poivrées. Élégance, raffinement et délicatesse sont au rendez-vous.
Cette parcellaire exclusive est produite en quantité limitée (934 bouteilles) sur le magnifique terroir granitique du Lieu-Dit L’Aleau à Vérin, entre coteau de Chery et Château Grillet, berceau originel du Viognier. Ce terroir fait des vins d’une grande complexité aromatique tout en tension avec une belle longueur en bouche sur la fraicheur et la minéralité.
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Au nez, le vin exhale des notes de fruits noirs, de violette et des notes légèrement boisées. En bouche, l’attaque est droite, le vin présente une belle concentration maitrisée avec des arômes fruits noirs compotés, les tanins sont fins. Un modèle d’élégance.
Tilleul, Verveine, fruits frais, le nez se livre avec aisance. La bouche est charnue, puissante, avec une netteté aromatique impeccable. Si elle prend du volume au fil de la dégustation, elle suit néanmoins un profil subtilement frais.
