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Nez de fruits exotiques et aux arômes floraux. La bouche a de la rondeur, avec un fruit blanc mature, accompagné d’une belle minéralité. Une finale expressive et équilibrée sur un bouquet de fleurs blanches.
Disponibilité : In stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Ancienne Cure |
| Label | AOP |
| Appellation | Bergerac |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Chenin, Muscadelle, Ondenc, Sauvignon Blanc, Sémillon |
| Millésime | 2019 |
| Garde | 3-5 ans |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 11°C |
| Degré d'alcool | 14% |
| Alliance mets | Apéritif, Crustacés, Poissons |
| Agriculture biologique | BIO |
Un joli nez d’une belle complexité, accompagné d’un boisé très élégant. La bouche est fraiche, tendre, les tanins sont polis, et le vin bénéficie d’une belle longueur. Une superbe réussite.
Belle robe jeune à dominante rubis soutenue. Nez fruité, avec des notes de fruits confits, de confiture, de fruits noirs, épicé, poivré et mentholé. Bouche charnue, vin plein, dense, fruité, fumé, finissant sur des tanins tactiles et croquants Un vin de repas entre copains!
Basajaun « L’homme sauvage Sauvage » est un cidre du Pays Basque vivant, naturel et paysan. Assemblage parcellaire de variétés autochtones et identitaires: Udarre, Eri, Gordin, Burdinga, Jinkoa… sur schistes pour les arômes, sur dolomie pour la finesse et la tension, sur grès pour les tanins.
Exempt de toute chimie ou artifice inutile.
Ce vin de gastronomie se caractérise par son volume et sa structure. Son caractère affirmé se prolonge par une finale vive mais enrobée dans un long fruité. La gamme aromatique exprime toujours du fruit frais (pêche blanche, agrumes) complétée par une touche de minéralité. Caractère truffant au vieillissement.
