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Ce Coteaux de l’Aubance ne cherche pas la concentration des sucres mais bien la fraîcheur. L’équilibre entre sucre, acidité et minéralité est remarquable. C’est un vin élégant, sans lourdeur, qui enveloppe un fruité gourmand.
Disponibilité : In stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Montgilet |
| Label | AOP |
| Appellation | Coteaux de l'Aubance |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Chenin |
| Millésime | 2022 |
| Garde | 3-5 ans |
| Degré d'alcool | 11% |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 10°C |
| Alliance mets | Chocolat, Foie gras, Fromage bleu, Tartes aux fruits |
Ce rosé d’Anjou provient d’un terroir argileux sur schistes. Élevé en cuves ciment, il révèle des arômes de cerise et de fruits blancs évoquant l’abricot et la pêche de vigne. Un vin frais et léger parfait pour l’été, à déguster sur une cuisine méditerranéenne.
À la profondeur et à l’intensité de sa robe d’or, brillante et limpide, répond un nez complexe et gourmand, où se mêlent miel d’acacia, gelée de coings et poire séchée. Après une attaque intense et fringante, le palais impose sa générosité et son élégance autour d’arômes de zeste d’orange soulignés par un léger boisé. La longue finale signe un vin finement ciselé.
Cet Anjou rouge est un vin gourmand et fruité. Le nez révèle des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, que l’on retrouve dans une bouche soutenue par des tanins souples et ronds. La texture soyeuse et la finesse de ce vin sont plutôt rares dans cette appellation, ce qui en fait un vin idéal à consommer dans sa jeunesse.
Cette cuvée Les Yvonnais s’ouvre sur des arômes concentrés de baies noires mûres et d’épices. Un rouge de Loire vieilli en barriques qui présente des tanins fins et longs en bouche, avec du gras et du volume. Beaucoup de charme et d’élégance pour cette bouteille!
