Additional information
Weight | 1.5 kg |
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Pays | Ecosse |
Genre | Single Malt |
Contenance | 70cl |
Degré d'alcool | 46% |
68,00€ TTC
Produit à partir d’orge cultivée à moins de 10 km de la distillerie, ce single malt des Lowlands regorge de parfums élégants et fruités. Kingsbarns Doocot va remplacer Dream to Dram, le premier single malt de la distillerie, c’est en quelque sorte son frère aîné.
Doocot incarne très bien le style signature Kingsbarns, avec néanmoins une durée de vieillissement plus importante . Il à été elevé dans une combinaison de deux types de fûts, principalement des ex fûts de bourbon à 90% et 10% en ex fûts de vin Portugais STR (rasés, grillés et recarbonisés).
Au nez des arômes sucrés et floraux de sucre de canne et de gâteau à la banane, et des notes tropicales. En bouche une belle harmonie d’ananas et de fruits rouges d’été avec un soupçon de rhubarbe, un délice pour tous les amateurs de whisky.
Le nom de cette cuvée, Doocot est le mot écossais pour » Colombier « , ainsi ce single malt rend hommage à l’une des caractéristiques architecturales les plus frappantes de la distillerie Kingsbarns, son colombier aux créneaux de style Adam et aux détails gothiques, ressemblant à une tour fortifiée miniature.
Disponibilité : In stock
Weight | 1.5 kg |
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Pays | Ecosse |
Genre | Single Malt |
Contenance | 70cl |
Degré d'alcool | 46% |
Dream to Dram, un caractère remarquablement complexe et distinctif des Lowlands : léger, intensément fruité, floral et équilibré, avec une couleur riche. Au nez, il y a de la banane, du sirop d’ananas et des baies d’été, avec de légères notes herbacées. De belles notes de caramel, de la crème pâtissière et des groseilles rouges, avec une finale de sirop de gingembre.
Nez Banane grillée, délicate bouffée de fumée sucrée, notes de bruyère.
Palais Eau de rose, crème au beurre, touche de cuir et délicat zeste d’agrumes carbonisés.
Finale Caramel salé doux, subtile fumée de feu de camp et caramel aux cendres.
Nous sommes ravis de présenter Kingsbarns Coaltown, conçu pour démontrer notre maîtrise dans la réalisation d’un équilibre délicat entre l’influence du fût et de l’alcool dans nos whiskies. Kingsbarns Coaltown deviendra la troisième expression de notre gamme principale, offrant une expérience gustative Kingsbarns vraiment unique. Cette nouvelle version représente notre version Lowland d’un whisky fumé, mettant en valeur notre esprit d’innovation et notre dévouement à l’excellence.
Flaming Feast est un assemblage de deux whiskies single malt de la région des Highlands (Highland Northern et Highland Island), vieillis dans 15 fûts ex-Bourbon de premier remplissage et 2 hogsheads décarbonisés et recarbonisés.
A la dégustation : fumée douce mais maritime et épices salivantes.
Non filtré à froid, couleur naturelle.
Ce Blended Malts en Batch Strength est très légèrement réduit par un faible apport ,d’eau pour ajuster de façon idéale le degré d’alcool au profil aromatique. Au nez, des épices très aromatiques sont encore amplifiées par une puissance indomptée qui met en avant la cannelle, la noix de muscade, l’anis étoilé avec une touche d’ozone côtière. Des notes plus lourdes de bois de santal et de tabac à pipe s’entrelacent avec de la sauce au caramel. En bouche, du sucre roux saupoudré sur du gâteau aux carottes se mélange à des écorces d’orange et à de mystérieuses notes iodées qui amènent une saveur de caramel au beurre salé. Des épices douces titillent le palais pour évoluer intensément vers le poivre rose. Une finale persistante qui zigzague entre sauce au caramel, fumée de bois et poivre noir.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
L’alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs. Vous certifiez avoir l’âge légal requis et la capacité juridique pour pouvoir acheter sur ce site Internet.
Sous-total : 36,50€