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Robe profonde couleur rouge. Le nez est complexe et intense, sur des notes épicées et poivrées ainsi que des arômes de fruits noirs. La bouche est sur le fruit. Sa matière soyeuse offre une chair très méditerranéenne alliant finesse et délicatesse. La fraîcheur typique des terroirs vient équilibrer l’intensité des fruits.
Disponibilité : In stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Le Pas de l'Escalette |
| Label | AOP |
| Appellation | Terrasses du Larzac |
| Cuvée | Le Pas de D. |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Carignan, Cinsault, Grenache |
| Millésime | 2022 |
| Garde | 8-10 ans |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 14°C |
| Degré d'alcool | 13% |
| Alliance mets | Risotto aux morilles, Tournedos Rossini, Viande rouge |
| Agriculture biologique | BIO |
Gourmand, élégant, fruité aux senteurs de mûre, groseille, myrtille et garrigue. La bouche est franche, minérale avec un côté soyeux provenant de la grappe entière des Syrah.
Très élégant, fin et minéral, aux arômes intenses d’agrumes, de fleurs blanches et ponctué de notes mentholées. La bouche est droite, saline, marquée par la minéralité et la finesse.
Une cuvée rare et originale issu de vieux Carignan blanc sur une parcelle de 30 ares. L’aromatique est construite autour des fruits blancs, du chèvrefeuille, menthol, cire d’abeille et pêche pochée. La bouche se révèle complexe, dense et charnue, et se termine sur une longue persistance saline.
Vin de gourmandise et de fraîcheur. Bouche très croquante, des tanins fins, une finale sur beaucoup de fruit et de rondeur. Un vrai vin de plaisir et un vrai coup de coeur!
