Additional information
Weight | 1.5 kg |
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Région | |
Distillerie | Marcel Windholtz |
Cuvée | Coing |
Contenance | 70cl |
Degré d'alcool | 45% |
78,00€ TTC
Les eaux de vie naissent d’une subtile alchimie où deux éléments fondamentaux se conjuguent pour que la réussite soit présente au creux de votre verre à dégustation… D’abord on ne s’improvise pas distillateur: chez les Windholtz ce sont trois générations qui ont accumulé le plein d’expérience dans l’art subtil de « séparer par la chaleur les principes fixes et volatiles ».
Ensuite entre moûts et alambic au long col, au milieu des vapeurs, c’est le savoir-faire qui préside à la transmutation mystérieuse et réfléchie destinées à sublimer et à faire chanter les fruits…
Disponibilité : Out of stock
Weight | 1.5 kg |
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Région | |
Distillerie | Marcel Windholtz |
Cuvée | Coing |
Contenance | 70cl |
Degré d'alcool | 45% |
Vin fortement fruité, très bonne longueur en bouche, agréable et désaltérant. Parcelles situées sur les coteaux de Mittelbergheim. Le sol est composé de calcaire qui retient l’humidité et résiste à la sécheresse.
Riche et concentré, ce vin est harmonieux et équilibré par l’acidité et la minéralité prononcé du terroir de schiste. Élevé en cuves inox, amphores et futs de chêne.
Des arômes de bergamote et de fraises compotées dansent dans le verre. En bouche, le vin apparaît d’abord gourmand, structuré et fruité. Puis, il valse entre ampleur et fine acidité. Une touche de miel fait écho au palais, et nous rappelle le cépage. Il est recommandé de carafer le vin une heure avant la dégustation.
Ce Pinot Gris provient d’un savant assemblage de vieilles vignes plantées sur le terroir granitique, très pierreux, du grand cru Brand (et, en petite proportion de Sommerberg) et d’autres issues des terroirs de Heimbourg, à dominante calcaire et plus riches en argiles. D’un côté une matière dense, généreuse, de l’autre de la finesse et de la vivacité, qui conviennent particulièrement bien à ce millésime solaire. La diversité des expositions, plutôt au Sud pour les vignes issues du Brand, plutôt à l’Ouest pour les autres, contribue également à donner au vin son juste équilibre.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
L’alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs. Vous certifiez avoir l’âge légal requis et la capacité juridique pour pouvoir acheter sur ce site Internet.
Sous-total : 491,10€