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Doré clair, limpide et brillant, expressif, pomme sucrée (Gala), floral. Puissance, complexité aromatique et structure sont les qualités de ce grand vin de garde.
Disponibilité : En stock
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Michel Delhommeau |
| Label | AOP |
| Appellation | Muscadet Sèvre et Maine |
| Cuvée | Monnières-Saint Fiacre |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Melon de Bourgogne |
| Millésime | 2018 |
| Garde | 3-5 ans |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 12°C |
| Degré d'alcool | 12% |
| Alliance mets | Apéritif, Fromages, Poissons nobles, Viande Blanche |
| Agriculture biologique | BIO |
Le domaine Les Vignes Saint Vincent est une exploitation familiale qui perdure depuis trois générations. En 1988, Michel Delhommeau prend la suite du domaine, alors composé de 17 hectares. Situé à Monnières, charmant village de quelques 2 100 habitants niché au cœur du Muscadet, dans la vallée de la Loire, entre la Sèvre et la Maine à environ 20 minutes au sud de Nantes. Nos raisins sont produits sur un terroir unique : le Gneiss et le Gabbro.
Le domaine, résolument tourné vers l'avenir compte aujourd'hui 25 hectares de vignes, qui depuis 2008 sont en conversion et depuis 2013 en production biologique.
Le vin est élevé sans soufre en jarre et en barrique sur ses lies fines jusqu’à la mise en bouteille. Nez de fruits mûrs. La bouche ample, souple et ferme, avec une une expression du terroir riche et subtile.
Minéralité et fraicheur caractérisent ce vin riche et long en bouche.
Nez intense, incisif, complexe offrant une large palette aromatique. L’attaque est riche et massive, elle laisse place en milieu de bouche à une structure granuleuse fine. La fin de bouche fruitée et solaire s’achève sur des arômes de poire, citron et réglisse.
Le Domaine des Pothiers N6 est une Côte Roannaise qui dévoile au nez des parfums floraux et fruités (framboise) relevés par le poivre. En bouche, un beau retour fruité, de la densité, de la fraîcheur et une charpente ferme. Le profil général reste assez souple tout en s’appuyant sur une belle minéralité.
