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L’histoire de l’Etna est parsemée d’éruptions historiques qui ont façonné sa forme. Le légendaire de 1614, qui a duré 10 ans, est la plus longue de tous les temps. Un nom très évocateur pour cette cuvée à base de Nerello Mascalese. Les terres volcaniques donnent un style élégant, fin et équilibré. Son parfum exprime de belles et fines notes de fruits rouges, de rose, d’épices orientales et de cire d’abeille. En bouche, les tanins typiques du Nerello sont assouplis par le vieillissement sous bois.
Disponibilité : En stock
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Planeta |
| Label | DOC |
| Appellation | Sicilia |
| Cuvée | Eruzione 1614 |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Nerello Mascalese |
| Millésime | 2018 |
| Garde | 4-7 ans |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 14°C |
| Degré d'alcool | 13% |
| Alliance mets | Charcuterie, Grillades, Viande rouge |
Plumbago est dominé par des arômes de prunes mûres et de mûres sauvages. Il montre des traits aromatiques d’encens, de jasmin et de truffe noire. Les tanins sont présents mais très équilibrés
Récoltées entre le 15 octobre et le 30 novembre à la main, ces olives typiques de la région d’Agrigento en Sicile donnent une huile extra vierge de grande qualité.
Récoltées entre le 15 octobre et le 30 novembre à la main, ces olives typiques de la région d’Agrigento en Sicile donnent une huile extra vierge de grande qualité.
Obtenu à partir de Moscato Sicilien, la vendange à maturité avancée passe ensuite une quarantaine de jours en petites caisses dans une cave ventilée, pendant lesquels le raisin va perdre l’essentiel de son eau, environ 40% de sa masse totale. C’est ainsi que la vinification se fera sur une base très concentrée en fruit et en sucre. Ce vin de dessert développe des arômes explosifs de fruits exotiques, de jasmin et d’agrumes confits.
