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Un rosé de gastronomie, fin, élancé subtilement boisé. Sans aucun doute le compagnon flamboyant idéal d’une langouste de Méditerranée. A garder jusqu’à deux années en cave pour découvrir des sensations insoupçonnées.
Belle robe rose saumon. Le nez s’ouvre sur des écorces d’agrumes, les fruits exotiques, les fruits secs et notes toastées. La bouche est riche, complexe et élégante, sur les fruits secs, finale acidulée.
Disponibilité : Out of stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Rimauresq |
| Label | AOP |
| Appellation | Côtes de Provence Cru Classé |
| Couleur | Rosé |
| Cuvée | Quintessence |
| Cépage | Grenache, Mourvèdre, Syrah, Tibouren |
| Millésime | 2022 |
| Garde | 3 ans |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 10°C |
| Degré d'alcool | 13,5% |
| Alliance mets | Apéritif, Grillades, Langoustes, Poisson grillé |
| Agriculture biologique | BIO |
Le Rolle dans toute sa splendeur ! Vinifié « à la bourguignonne », il est la preuve éclatante que la Provence est une terre de grands blancs. N’hésitez pas à le décanter avant de le servir, et sachez le conserver en cave quelques années pour encore plus de plaisir.
Son nez complexe révèle des notes de garrigue, de fruits noirs et de réglisse. En bouche, il est dense avec des tanins riches et renferme des arômes de fruits épicés. Il peut être dégusté jeune ou être conservé encore quelques petites années.
Le R rouge est complexe et mèle les fruits noirs confits aux épices douces, on note également des effluves de vanille, de sous-bois et de réglisse. En bouche, le palais est dense et élégant avec des tanins soyeux et une belle richesse aromatique.
Ce vin au caractère minéral, gras et bien équilibré, dévoile une finale longue et rafraîchissante. Un véritable plaisir désaltérant.
