Tomatin Cask Strength Whisky

omatin Cask Strength est un whisky écossais vieilli dans une combinaison de fûts de premier remplissage de bourbon et de sherry oloroso. Un single malt riche en fruits et floral aux notes épicées et minérales. Un joli whisky des Highlands.

Nez : Immédiatement assez doux, vanille, caramel salé, caramel au beurre, framboises et chocolat au lait. Puis au bout d’un moment, des éléments plus épicés se révèlent avec du pain d’épices, du cuivre huileux et des noix poivrées.

Bouche : Wow, assez sucré au début – beaucoup de chocolat au lait et de vanille reviennent en bouche mais avec une texture épaisse et fondante. Des pommes au four ont été trouvées avec des notes de cannelle plus épicées. Après un certain temps, nous avons découvert des éléments plus salés / saumâtres qui se fondent assez bien dans les notes de framboise et de caramel.

Finale : Crème glacée, vanille et poivre noir en finale.