Le siège de la maison Camille Giroud se trouve à Beaune, en appellation Côte-de-Beaune, en Bourgogne. Elle a été créée en 1865 par le Suisse Camille Giroud. À l’origine il s’agissait uniquement d’une maison de négoce et ce n’est que dans les années 1990 qu’elle a commencé à acheter des vignes pour constituer un domaine viticole. Une des originalités de la maison est de posséder un gros stock de vieux millésimes et d’en proposer chaque année une sélection à la vente. Cette belle maison beaunoise acquise en 2001 par les Colgin, Américains passionnés, compte aujourd’hui onze associés et propose une gamme des plus recommandables. Elle rencontre le succès et affiche une grande régularité depuis plusieurs millésimes. On le doit à l’œnologue ligérien David Croix, et un esprit de facture classique, avec des élevages comportant 15 à 20 % de fûts neufs. Celui-ci a été remplacé en 2016 par Carel Voorhuis.
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