Les Domaines:
Château de Vaudieu
Le Plateau des Chênes
Domaine des Bosquets
Domaine de la Jérôme
Château de la Coulerette
Les Domaines:
Château de Vaudieu
Le Plateau des Chênes
Domaine des Bosquets
Domaine de la Jérôme
Château de la Coulerette
Gagnée dans la roche, cette parcelle surplombe le domaine, et se dresse avec aplomb à la pointe des dentelles de Montmirail. Peuplé de vieilles vignes, ce parcellaire dévoile un Grenache tout en muscle, en relief, en intensité, grâce à ce merveilleux terroir d’altitude.
Charismatique et envoûtant, minéral, garrigues et épices, ce Gigondas est d’une grande pureté. Son fruit et sa fraîcheur d’altitude le rendent approchable sur la jeunesse. Sa structure tannique se fait plus accueillante au fur et à mesure du vieillissement, pendant 10 à 15 ans.
Nez s’ouvrant à l’aération sur des notes d’agrumes, de fruits blancs. Bonne tenue en bouche, de l’ampleur, de la rondeur, de la fraîcheur. On retrouve en finale le registre épicé. Une réussite.
Doté d’une robe pourpre intense, ce vin développe de puissants arômes de fruits noirs et une légère pointe de fumé et d’épices.
Un vin opulent, à la texture onctueuse, et tourné vers le fruit. Ici, pas de fioriture, juste un grand plaisir à ouvrir entre amis!
Plein et enrobé sur la jeunesse, il atteint sa plénitude après 5 ans, et peut, du fait de son acidité remarquable, vieillir plus de 10 ans.
Elégance, suavité, et gourmandise. Déjà délicieux sur le fruit, c’est entre 5 et 15 ans qu’il faut en attendre le meilleur.