Le Mas de Daumas Gassac est crée au tournant des années 1970, époque à laquelle Aimé Guibert et son épouse démarre l'aventure du domaine. Mas deDaumas Gassac est reconnu aujourd'hui comme l'un des plus exceptionnels terroirs du Languedoc. Sur des sols constitués de grèzes glaciaires s'épanouit un vignoble de 50 hectares se présentant comme une mosaïque de petites parcelles de vignes en clairière au coeur de la vallée de Gassac, au milieu de la garrigue méditerranéenne. Le Moulin de Gassac, activité de négoce d'Aimé Guibert, fédère les vignerons de la vallée autour d'un combat : arrêter l'arrachage des meilleures vignes non clonées en coteaux financé par l'argent désastreux de Bruxelles, sachant qu'avec les vieilles vignes en coteaux disparaissait le vignoble le plus original du Languedoc. Le merveilleux domaine du Mas de Daumas Gassac, installé sur des collines pierreuses donne des rendements faibles, des vins aimables et très originaux, riches de soleil du Languedoc et des embruns iodés de la Méditerranée, principalement en appellation Vin de Pays de l'Hérault.
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Moulin de Gassac IGP Pays d’Hérault Guilhem Blanc 2017
6,50€ TTCAjouter au panierNez Séduisant et puissant. Bouquet de fleurs jaunes et de fruits à chair blanche. La Bouche est de bonne vivacité et ronde. Du volume et de la fraîcheur en finale.
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Moulin de Gassac IGP Pays d’Hérault Blanc Faune 2017
10,60€ TTCAjouter au panierNez très intense, une explosion aromatique d’abricot de poire et de fleurs blanches. Bouche harmonieuse et équilibrée. Délicates notes de fleurs blanches. Vin dense, gras et frais avec une finale sur les fruits exotiques.
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Moulin de Gassac IGP Pays d’Hérault Rouge Mazet du Levant 2017
10,60€ TTCAjouter au panierNez Expressif et complexe, alliant notes de sous-bois, fruits rouges confiturés et touche de musc ou de cuir. Une belle vivacité avec des arômes de fruits rouges exceptionnels. Tannins puissants et chaleureux. Finale équilibrée et épicée. Un vin de caractère et d’une grande gourmandise.
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Mas de Daumas Gassac IGP Saint-Guilhem-le-Désert Blanc 2019
45,00€ TTCAjouter au panierGrande fraîcheur et complexité avec une belle expression d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits exotiques. Sur la fraîcheur du fruit, où l’on retrouve les saveurs perçues au nez avec une très belle intensité, un jolie gras et une superbe finale.
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Mas de Daumas Gassac IGP Saint-Guilhem-le-Désert 2018
45,00€ TTCAjouter au panierSa robe est d’un pourpre soutenu, son éclat limpide et brillant éveille immédiatement le regard du dégustateur. Au nez, une première palette de notes subtiles de fruits rouges presque confits, est suivi de savoureux arômes de cacao légèrement torréfié. La bouche est charnue, gourmande, empreinte de tanins soyeux, donnant la sensation d’une force ample, tranquille, prête à défier le temps.
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Moulin de Gassac IGP Pays d’Hérault Guilhem Rosé 2019
6,50€ TTCAjouter au panierRosé très agréable, intense, floral et minéral. Bel équilibre sur la fraîcheur avec des arômes de petits fruits rouges. Superbe gourmandise grâce à une belle longueur.
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Moulin de Gassac IGP Pays d’Hérault Guilhem Rouge 2019
6,50€ TTCAjouter au panierBelle complexité aromatique alliant fruits rouges et épices. Attaque souple, et fruitée. De beaux tanins fondu. Un vin facile, tout en finesse.