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Pierre Jean Villa Saint-Joseph Rouge Tildé 2021
46,00€ TTCVENTE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT
Lire la suiteLes vieilles vignes lui apportent une rare profondeur. L’attaque affiche de l’élégance. La bouche est portée par un minéral saisissant et des tanins de belle qualité. Grande bouteille !
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Pierre Jean Villa Saint-Joseph Saut De l’Ange 2022
45,00€ TTCVENTE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT
Lire la suiteRoussanne finement exotique, atypique par sa vivacité, d’un grain frais et plein de croquant.
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Saumaize-Michelin Mâcon Vergisson Sur La Roche 2022
25,50€ TTCVENTE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT
Lire la suiteLes vignes d’altitude situées sur un terroir caillouteux donnent un vin d’une grande tension avec un caractère minéral affirmé.
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Saumaize-Michelin Pouilly-Fuissé Ampélopsis 2020
49,00€ TTCVENTE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT
Lire la suiteCette cuvée est une sélection de barriques des quatre terroirs. Elle n’est réalisée que certaines années et en petite quantité pour ne pas déstabiliser les autres cuvées. L’objectif est d’affiner ces matières sélectionnées par un élevage plus long, de 20 à 22 mois. d’une expression réservée lorsqu’il est jeune, le vin dévoile après les deux ou trois premières années la profondeur et la densité de sa texture et développe une grande complexité de fruits.
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Saumaize-Michelin Pouilly-Fuissé 1er Cru La Maréchaude 2021
39,50€ TTCVENTE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT
Lire la suiteLa Maréchaude est l’une des dernières parcelles acquise par le domaine grace à Vivien (notre fils) en 2013. Les vignes y sont encore jeune (20 ans) mais le terroir y est magnifique! calcaire, sur une pente très marqué. tellement marqué que la parcelle nécessite d’etre travaillé exclusivement à la main. Le travail y est harassant, plus que n’importe quelle autre, mais avec un potentiel énorme.
Un nez sur des arômes de fleurs, de fruits jaunes, avec des notes d’agrumes. La bouche est puissante et charmeuse. Ce vin possède une belle structure et une grande minéralité qui apporte beaucoup de fraîcheur.
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Saumaize-Michelin Pouilly-Fuissé Aux Charmes 2021
32,80€ TTCVENTE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT
Lire la suiteDepuis que certains Pouilly Fuissé sont rentrés dans les 1er Crus, l’INAO nous a demandé a ce que les Ronchevats devienne aux Charmes en 2020.
Nous nous sommes engagé à faire des cuvées « parcellaires » dès le milieu des années 1980, et notamment pour des deux Pouilly-Fuissé « phares » :
Les Ronchevats et Clos sur la Roche.
Les Ronchevats gagnent en saveurs riches, rondes et grasses du sol riche en argile avec des touffes de calcaire. Les vignes vignes exposées au sud-ouest ont en moyenne 60 ans.
100% barrique fermenté; Fermentation 100% malolactique. Vieilli 12 mois en fûts de chêne français 228L. Batonnage une fois tous les 10 jours pendant 9 mois en élevage sur lies fines.
Vin puissant et chaleureux offrant des arômes de coing et de fruits doux. Épais et grillé. Riche et bien texturé.
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Saumaize-Michelin Saint-Véran 2022
21,50€ TTCVENTE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT
Lire la suiteAssemblage de deux parcelles : la première sur la marne sur la commune de Davayé et la seconde sur le calcaire dur dans le revers de la Roche de Vergisson. Le vin, issu de vignes de 15 ans d’âge moyen, est vinifié pour moitié en cuve et pour moitié en fût. Il offre une expression florale des Saint-Véran de ce secteur..
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Saumaize-Michelin Viré-Cléssé 2022
26,30€ TTCVENTE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT
Lire la suiteViré-Clessé possède une robe or pâle étincelante. Au nez, on trouve des arômes fruités et floraux. La bouche est fraiche et séduisante sur un fruit éclatant. C’est un vin pur et cristallin doté d’une grande fraîcheur et d’un beau volume.
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Tempier Bandol Blanc 2022
39,90€ TTCVENTE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT
Lire la suiteIl développe des notes très minérales sur la fraîcheur avec une belle expression aromatique d’agrumes et de fleurs blanches.
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Tempier Bandol Cabassaou 2021
VENTE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT
Lire la suiteLes rendements faibles en font un vin rare. Corsé, très puissant avec des tanins très serrés, ce vin est souvent un choc pour ceux qui ont la chance de le déguster : une référence.
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Tempier Bandol Migoua 2021
VENTE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT
Lire la suiteSouvent plus animale que les autres cuvées, La Migoua fait preuve d’une grande complexité. C’est un vin aux arômes subtils et d’un bel équilibre annonçant une longue garde.
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Tempier Bandol Rosé 2022
32,00€ TTCVENTE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT
Lire la suiteLe rosé est issu d’une sélection de parcelles de vignes à moyenne d’âge de 20 ans offrant de petits rendements d’où une concentration et l’expression de chaque cépage qui se révèlent dans ce vin avec beaucoup d’intensité.
La présence de mourvèdre lui donne beaucoup de caractère, d’équilibre et de complexité sur la garde. Ce rosé attire par sa puissance au nez en parfum de fruits et de fleurs. Sa bouche ample, ronde aux arômes de fruits (pêche, grenade, etc.) avec une légère teinte d’épices dévoile une belle fraîcheur par son équilibre acide. -
Tempier Bandol Tourtine 2021
VENTE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT
Lire la suiteSouvent balayé par le mistral, La Tourtine est particulièrement bien exposée, ce qui donne un vin de grande garde qui a toujours ces arômes de petits fruits rouges et d’épices, même après 10 à 15 ans de garde.
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Thibaud Boudignon Anjou Blanc 2022
32,20€ TTCVENTE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT
Lire la suiteAmateurs de chenin, il faut ajouter Thibaud Boudignon à la liste des vignerons incontournables! Par son travail, sa méticulosité apportée à chaque détail et sa précision dans l’élevage, il arrive à sortir des jus flamboyants, vibrants. De la vigne à la bouteille, classieuse, l’amateur reconnaîtra la patte de Thibaud. Ses Anjou blancs sont toujours d’une grande pureté, sensibles et puissants. Si le but est de monter ses vins parmi les plus grands, force est de constater qu’il emprunte le bon chemin et que son nom approchera rapidement la haute sphère des Grands Blancs de France.
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Weingut Besson-Strasser Zürich Blauer Zweigelt 2016
VENTE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT
Lire la suiteAvec un peu d’air, le vin dévoile des arômes de mûres, de prunes et de belles épices. En bouche, il est droit, juteux, avec des fruits fins, structuré, dense mais pas lourd. Les tanins sont déjà bien intégrés, une acidité racée résonne. Ce n’est pas un vin complexe, mais avec une harmonie extraordinairement belle, il a beaucoup de fraîcheur et de caractère.
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Weingut Besson-Strasser Zürich Blauer Zweigelt 2018
VENTE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT
Lire la suiteAvec un peu d’air, le vin dévoile des arômes de mûres, de prunes et de belles épices. En bouche, il est droit, juteux, avec des fruits fins, structuré, dense mais pas lourd. Les tanins sont déjà bien intégrés, une acidité racée résonne. Ce n’est pas un vin complexe, mais avec une harmonie extraordinairement belle, il a beaucoup de fraîcheur et de caractère.
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Weingut Besson-Strasser Zürich Fumé 2018
VENTE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT
Lire la suiteAssemblage équilibré entre Chardonnay et Räuschling passés 12 mois en barrique de 228L, le « Fumé » est sobre et élégant au nez, avec des notes de pomme et de noix. En bouche, le toucher est très doux, noble, élégant équilibré, et d’une grande longueur.
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Weingut Besson-Strasser Zürich Pinot Noir Albi 2017
VENTE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT
Lire la suiteFrais, profond, fumé et en même temps floral avec des violettes, de nombreuses cerises noires, des bleuets… le nez est très complexe et profond. La bouche est svelte et droite, présente une bonne structure, des tanins fins. Une énorme fraîcheur et de la vivacité, il n’y a pas de lourdeur, le vin est digeste, la finale est longue et épicée.
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Weingut Besson-Strasser Zürich Pinot Noir Chlosterberg 2017
VENTE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT
Lire la suiteDes fruits rouges des bois en bouquet, une grande fraîcheur, des épices nobles, des herbes séchées et des notes de tabac, le nez annonce déjà une grande bouteille. Ferme et délicieux en bouche et doté d’une acidité croquante mais pleinement mûrie, des notes de chocolat fin dans une finale extrêmement longue. Un Pinot épique du Weinland Zürichois!
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Weingut Besson-Strasser Zürich Pinot Noir Cholfirst 2020
VENTE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT
Lire la suiteLe nez est ouvert, parfumé de cerises, de fumée discrète et d’oranges sanguines. Il est d’une douceur flatteuse et accessible en bouche; montrant du charme, un corps élancé et des tanins fins, déjà bien arrondis. Le vin est équilibré, racé et fluide, et présente une belle longueur en finale. Magnifiquement réussi et élégant!
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Weingut Besson-Strasser Zürich Räuschling 2019
VENTE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT
Lire la suiteCépage rare, cultivé uniquement en Suisse-allemande, le Räuschling offre ici un bouquet d’herbes du jardin, des notes de silex, fruitées et florales et de fleurs d’acacia. La bouche est vive et animée, fraîche et équilibrée avec une interaction intéressante entre race et onctuosité. Un vin élégant avec un bon potentiel de garde.