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Ce vin s’habille d’une parure festive : un or lumineux aux reflets ambrés s’anime d’une effervescence passionnée et d’un cordon de mousse persistant. Au nez, une sensation de profondeur et de raffinement apparait : le vin dévoile de précieux arômes de fruits parfaitement mûrs (poire, mirabelle) et confits (citron, mandarine) fondus dans de délicates notes d’amandes, de viennoiserie, de miel et de caramel.En bouche, les saveurs de fruits se prolongent délicieusement et soulignent l’étoffe dense et étirée du vin. Dans un équilibre de fraicheur et d’ampleur, les notes beurrées, épicées s’épanouissent avec subtilité donnant à l’ensemble un parfum de grande maturité. La persistante note minérale, comme une évidence et telle une signature, prolonge le trait et accentue l’éclat et la pureté de ce vin.
Disponibilité : In stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Appellation | Champagne |
| Domaine | Mailly Grand Cru |
| Cuvée | Les Echansons |
| Label | AOP |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | 25% Chardonnay, 75% Pinot Noir |
| Garde | 6-8 ans |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 10°C |
| Degré d'alcool | 12% |
| Alliance mets | Coquilles Saint Jacques, Foie gras, Poissons, Volaille |
L’or riche et profond de sa robe met tout particulièrement en évidence la finesse des bulles et la luminosité de ce champagne. Un nez d’aubépine, de pain bien cuit avec des arômes de noix, noisettes et amandes, annonce un vin de grande plénitude. Les arômes de torréfaction en bouche attisent les sensations d’agrumes et se marient parfaitement à la complexité des fruits secs jusqu’à des rappels cacaotés.
A l’œil, la robe brillante séduit par sa belle couleur jaune dorée agrémentée d’une effervescence fine et régulière. Au nez, s’associent avec élégance des notes fruitées, florales et minérales. Les arômes d’agrumes, pêches, poire, blé mûr et fleurs blanches se développent sur un fond de notes minérales, crayeuses et légèrement briochées. En bouche, l’attaque onctueuse et déliée s’illustre avec une fraicheur tempérée par une vinosité équilibrée. Elle laisse place avec délicatesse à une saveur de fruit mûr et gourmand. Les arômes de mirabelle et d’agrumes se fondent alors dans une parfaite harmonie offrant au vin saveur et persistance.
Une somptueuse robe rose lumineuse habille cette bouteille transparente. Immédiatement la finesse des fruits rouges, groseilles, framboises et fraises embaument votre nez et tapissent le palais. Une bouche charpentée, ample, au charme suave de pétales de rose complète votre plaisir.
Champagne en habit d’or profond et intense, il exprime immédiatement tous les arômes d’une terre unique :
Mailly Champagne et son Pinot Noir. Un nez d’épices fraîches agrémenté d’une pointe de violette et l’enivrante fragrance de sous bois et de fougères se marient au subtil « doucereux » des fruits jaunes et tout particulièrement des pêches de vignes. En bouche, le toucher délicat de la soie habille notre palais, comme une chantilly maison.
