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Ce grand village de la Côte de Beaune présente la particularité de ne produire que des vins rouges. Réputé dès les origines de la vigne en Bourgogne, on parle déjà de Pommard au Moyen-Age comme « La fleur des vins Beaunois ». Cru réputé de la Côte de Beaune, ce superbe rouge présente une structure tannique ferme mais reste gourmand grâce à sa densité. Un grand terroir bourguignon.
Très expressif, palette aromatique de fruits rouges très mûrs soutenue par un boisé léger et très fondu. La structure tannique est ferme mais ce vin reste gourmand grâce à sa densité
Disponibilité : En stock
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Decelle-Villa |
| Label | AOP |
| Appellation | Pommard |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Pinot Noir |
| Millésime | 2015 |
| Garde | 4-7 ans |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 15°C |
| Degré d'alcool | 13% |
| Alliance mets | Carpaccios, Filet de boeuf, Fromages, Veau |
De couleur de moyenne intensité, ce Beaune offre un bouquet élégant à dominante de griotte et cassis. La bouche est souple et charnue et évoluera avec les années vers des notes de sous-bois et d’épices. Il se mariera bien avec un carpaccio de boeuf ou encore des fromages pas trop forts.
La couleur éclate en un rouge profond et sombre et le nez offre des arômes de fruits cuits, de truffe et d’épices. En bouche, les tannins s’expriment pleinement dans une structure puissante qui laisse présager du potentiel de garde. C’est une vin solide et corpulent.
Au beau milieu des Premiers Crus, Les Teurons est un vaste climat qui concède une hétérogénéité de sols. La partie supérieure, située sur des marnes, est la plus intéressante. C’est là que naît ce rouge élégant. L’originalité de la parcelle tient à la coexistence de deux types de plantations : une partie de la vigne aligne en effet ses rangs de manière assez classique, dans le sens de la pente, tandis que le reste de la parcelle est plantée perpendiculairement à la pente, dans une ancienne carrière qui lui procure un micro-climat propice à de grosses maturités.
La matière puissante est parfaitement équilibrée par une trame fine et racée, portée par des fruits noirs intenses, d’épices et de réglisse.
C’est un grand vin de garde.
Puligny-Montrachet partage avec Chassagne-Montrachet la plus parfaite expression du Chardonnay bourguignon. Au cœur de la Côte de Beaune, le vignoble s’étend sur des sols bruns calcaires favorables à la minéralité.
Le nez très expressif, se déroule sur un bouquet floral d’aubépine et d’acacia puis viennent ensuite des arômes de silex et de croissant chaud
Ample et équilibrée, le boisé, parfaitement fondu, soutient l’ensemble et met en valeur la richesse et la fraîcheur de la bouche
