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Cette cuvée est issue d’une parcelle composée à 30 % de plants d’ Alicante obtenus à partir d’une sélection massale effectuée sur la plus vieille vigne du domaine. L’ Alicante est un vieux cépage traditionnel du Cap Corse que les anciens considéraient comme le cépage « noble » par excellence et dont les caractéristiques s’apparentent à celles du Grenache noir. Les autres 70 % sont du Niellucciu, cépage traditionnel de haute Corse que l’on retrouve en cépage principal sur l’appellation Patrimonio. Robe grenat aux reflets violacés de jeunesse, Nez net, intense, fruits rouges, évoluant épices fraîches. Bouche structurée, ronde.
Disponibilité : Out of stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Domaine Pieretti |
| Label | AOP |
| Appellation | Coteaux du Cap corse |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Alicante, Nielluccio |
| Millésime | 2020 |
| Garde | 6-8 ans |
| Contenance | 75cl |
| Degré d'alcool | 14% |
| Température dégustation | 15°C |
| Alliance mets | Cuisine méditerranéenne, Gibiers à plumes, Pigeon, Terrines, Viande rouge |
Cette cuvée est issue de deux parcelles de Muscats petites grains. L’une des parcelles est située sur la commune de Pietracorbara et l’autre sur la commune de Meria au lieu-dit Murteta. Les vignes sont plantées en coteaux à proximité de la mer au Nord Est du Cap Corse. Grâce à sa situation géographique, le vignoble connaît une véritable influence maritime, particulièrement propice à la confection du Muscat. Grâce au talent de Lina Pieretti, la vigneronne, cette cuvée nous régale grâce à un bel équilibre entre richesse, fraîcheur et acidité.
Robe jaune aux reflets verts. Limpide et brillante. Nez franc avec des notes complexes de buis et genêts jaune, qui évolue vers les agrumes et sur des notes anisées et exotiques. Le fond est marqué par les fruits mûrs et légèrement mentholés. Bouche très fraîche, l’ensemble est charnu, fin, doté d’une finale schisteuse typique, très légèrement saline. Les arômes rappellent le nez avec des agrumes très mûrs, des fleurs comme la fleur de vigne ou le genêt, légèrement mentholé en finale.
Ce vin blanc rond et gourmand élaboré par Antoine-Marie Arena est issu de sublimes cépages du domaine : Biancu Gentile, Vermentinu et Muscat petits grains. L’assemblage est remarquablement équilibré et dévoile un nez marqué par des notes de muscat, de fruits blancs et d’agrumes. La bouche est vive et d’une agréable rondeur.
Magnifiques reflets verts, superbe maturité du raisin, texture ample, délicate, parfaite définition du terroir, très légère touche de froment apportant son charme propre.
