Maurice Schoech Crémant d’Alsace Brut Bulles de Granite

14,80 TTC

Au nez des notes de poire williams et de fleurs de printemps, en bouche les bulles sont fines et vives, un bel équilibre avec une finale d’amande.

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Disponibilité : En stock

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg
Région

Domaine

Maurice Schoech

Label

AOP

Appellation

Crémant d'Alsace

Cuvée

Bulles de Granite

Cépage

Auxerrois, Chardonnay

Garde

3-5 ans

Degré d'alcool

12%

Contenance

75cl

Température dégustation

9°C

Alliance mets

Apéritif, Fromages, Poissons, Tartes aux fruits

Agriculture biologique

BIO

Domaine Maurice Schoech
Ancienne famille de viticulteurs, les Schoech sont implantés depuis plusieurs générations à Ammerschwihr, au coeur du vignoble alsacien. Ils ont su transmettre leur passion de la vigne et du vin de père en fils. C’est ainsi que l’on retrouve des ancêtres exerçant les métiers de sommelier, pépiniériste ou gourmet (courtier en vin) depuis 1650. Le grand-père, Léon Schoech fut l’un des membres fondateur de la célèbre Confrérie Saint-Etienne qui décerne aujourd’hui encore des Sigillés de qualité. Entourée de vigne, l’exploitation se trouve aujourd’hui en bordure de village depuis 1971. Le nom du domaine est lié à Maurice Schoech, père de Sébastien et de Jean Léon. Il a donné un élan décisif dans le développement de l’exploitation et participe aujourd'hui encore aux travaux dans le vignoble, en particulier dans la reconstruction des murets en pierres sèches. L'ensemble du vignoble est en agriculture biologique depuis le millésime 2014. Cette manière de travailler la vigne en harmonie avec la nature comme cela se pratiquait il y a 100 ans demande beaucoup d'observation.
RÉF : 20836 Catégorie :