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Ce vin présente une jolie robe rubis, limpide avec des arômes de cerise et de cassis. Il a une bonne persistance en bouche et beaucoup d’élégance.
Disponibilité : En stock
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Montbourgeau |
| Label | AOP |
| Appellation | Côtes du Jura |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Poulsard |
| Millésime | 2018 |
| Garde | 3 ans |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 14°C |
| Degré d'alcool | 12% |
| Alliance mets | Charcuterie, Fromages, Viande Blanche, Volaille |
La vendange manuelle est souvent tardive. Le jus de raisin est fermenté dans des cuves inox avant de rejoindre des fûts de chêne ou foudre du même volume, pendant 9 à 12 mois. Le vieillissement final se fera en demi muids ou fûts de 6 hls ou en barriques de 230 litres. Les savagnins sont ensuite assemblés et mis en bouteilles après 3 à 4 ans.
Ce vin rouge présente une jolie robe rubis, limpide avec des arômes de cerise et de cassis. Il a une bonne persistance en bouche et beaucoup d’élégance.
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