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Un vin frais et minéral aux arômes de fleur d’acacia, d’amande et de pêche des montagnes. En bouche Etna Bianco est plein et juteux avec une grande trame verticale.
Disponibilité : En stock
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Planeta |
| Label | DOC |
| Appellation | Sicilia |
| Cuvée | Etna Bianco |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Carricante |
| Millésime | 2022 |
| Garde | 3-5 ans |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 12°C |
| Degré d'alcool | 13,5% |
| Alliance mets | Apéritif, Fromages, Fruits de mer, Poissons, Risotto |
| Agriculture biologique | BIO |
Une version 100% sicilienne du chardonnay. Un plein d’agrumes, de fruits blancs, un boisé parfaitement équilibré. C’est un grand blanc parfaitement adapté aux produits de la mer.
Couleur verte pâle aux reflets jaunes. Le nez dévoile des notes de thym, de caroube, d’amandes et de poivre blanc.
La proximité avec la mer donne un coté iodé bien marqué en bouche.
Récolte manuelle. Pressurage à froid d’olives dénoyautées qui confère à l’huile sa puissance aromatique et sa douceur au palais.
Obtenu à partir de Moscato Sicilien, la vendange à maturité avancée passe ensuite une quarantaine de jours en petites caisses dans une cave ventilée, pendant lesquels le raisin va perdre l’essentiel de son eau, environ 40% de sa masse totale. C’est ainsi que la vinification se fera sur une base très concentrée en fruit et en sucre. Ce vin de dessert développe des arômes explosifs de fruits exotiques, de jasmin et d’agrumes confits.
Planeta Rosé est une authentique perle de la scène viticole sicilienne. Il a une séduisante couleur rose pâle. Le nez exprime des notes de fruits rouges (fraise, grenade), avec des arômes floraux (hibiscus) et tropicaux en arrière-plan. En bouche, il est frais et rond, avec une acidité bien équilibrée.
