Latour Pauillac 2012

Le millésime 2012, plutôt tardif, a été marqué par un hiver sec favorisant un débourrement précoce, suivi de mois d’avril et de juin très pluvieux, puis d’une sécheresse estivale tardive. Malgré ces conditions, la qualité du vin est remarquable. Sa robe sombre et profonde annonce un Pauillac puissant. Le nez, encore discret, révèle des notes boisées, fumées et épicées, accompagnées de quelques arômes fruités et végétaux. En bouche, le vin se distingue par sa densité, sa structure ferme et ses tanins serrés. La finale, fraîche, épicée et très longue, apporte beaucoup d’élégance à cet exemple noble et puissant de Pauillac.