Champagne Gosset Célébris Vintage 2002

La cuvée Célébris Vintage 2002 de la maison Gosset est une cuvée d’exception, alliant rondeur et élégance. Ce champagne est le fruit d’un mariage de 52% de Chardonnay et 48% de Pinot Noir. Son dosage est Extra-brut (5 g/L). C’est une cuvée sans fermentation malolactique afin de conserver une belle fraîcheur. Le Célébris Vintage 2002 Gosset s’habille d’une robe jaune pâle limpide. C’est une cuvée qui possède un nez sur des arômes d’aubépine, de lilas ou de violette. Au second nez, on découvre des arômes d’abricot, d’ananas frais et de pomme Granny Smith. Sur le palais, c’est un champagne aux arômes de fruits jaunes, d’ananas, d’abricot et de mirabelles. Après quelques instants, de belles notes de fleurs blanches, d’aubépine, et de jasmin se libèrent. C’est une cuvée offrant une belle fraîcheur, sur une sensation de pureté. Une cuvée parfaite pour l’apéritif, qui pourra s’associer à de la volaille fermière, un riz de veau en papillote sauce citronnelle, ou des poissons en sauce comme la lotte au beurre noisette.