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Le domaine Fallet-Gourron est une maison familiale installée à Avize, au cœur de la Côte des Blancs, l’un des plus prestigieux terroirs de Champagne. Vignerons indépendants, la famille cultive principalement le Chardonnay sur des parcelles classées Grand Cru, mettant en avant la pureté du cépage et l’expression du terroir crayeux. Les vinifications sont menées avec précision afin de produire des champagnes élégants, tendus et minéraux, reflétant le savoir-faire familial et l’identité des grands terroirs d’Avize.
Disponibilité : In stock
Un savoir-faire traditionnel depuis 1584. Depuis plus de quatre siècles, tout est mis en œuvre afin de perpétuer le savoir-faire d’un artisanat familial dans l’élaboration des Champagnes Gosset.
En 1584, Pierre Gosset, échevin d’Aÿ et vigneron, produisait des vins tranquilles, souvent rouges, avec la récolte de ses propres vignes. A l’époque, deux vins se disputaient la place à la table des rois de France : le vin d’Aÿ et, à quelques centaines de lieues plus au sud, le vin de Beaune. Tous deux étaient élaborés à partir des mêmes cépages nobles : le Pinot Noir et le Chardonnay. Au XVIIIème siècle, les vins d’Aÿ et de la région devinrent effervescents.
Aujourd’hui encore les cuvées sont présentées en flacon antique, reproduction exacte de celui utilisé depuis le XVIIIème siècle par Champagne GOSSET. La fermentation malolactique est soigneusement évitée afin de préserver l’acide malique qui restitue l’arôme naturellement fruité des vins.
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Gosset |
| Label | AOP |
| Appellation | Champagne |
| Cuvée | Grand Blanc de Blancs |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Chardonnay |
| Garde | 4 ans |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 10°C |
| Degré d'alcool | 12% |
| Alliance mets | Apéritif, Coquilles Saint Jacques, Huîtres, Poissons |
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Gosset |
| Label | AOP |
| Appellation | Champagne |
| Cuvée | Grand Blanc de Blancs |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Chardonnay |
| Garde | 4 ans |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 10°C |
| Degré d'alcool | 12% |
| Alliance mets | Apéritif, Coquilles Saint Jacques, Huîtres, Poissons |
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