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Une très belle intensité de fruits mûrs, et de cerise croquante. Un vin ferme relevant de beaux tanins mais tout en souplesse et en élégance.
Disponibilité : In stock
| Weight | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | François Baur |
| Label | AOP |
| Appellation | Alsace Pinot Noir |
| Cuvée | Le Sang Du Dragon |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Pinot Noir |
| Millésime | 2022 |
| Garde | 8-10 ans |
| Degré d'alcool | 14% |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 15°C |
| Alliance mets | Gibier, Grillades, Viande rouge |
| Agriculture biologique | BIO |
Un grand Rieling, élevé 10 mois en foudre centenaire. D’une grande profondeur et relevé par une belle acidité, il nous dévoile sa puissance et sa minéralité ainsi que sa trame fine et racée.
Après 2009 et 2012, le retour de cette cuvée divine sur le millésime 2018 est une réussite absolue ! Fruits noir et notes toastées, velours et densité caractérisent ces Gouttes de Dieu.
C’est un vin plein de noblesse qui présente beaucoup d’étoffe, une admirable rondeur allant jusqu’à une opulence légèrement moelleuse, mais soutenu par une belle fraîcheur.
Un éclat de fruits, de la souplesse, de la rondeur. Un Pinot Noir concentré sur les petits fruits rouges avec des tanins très fondus.
